La Vanilleraie

Das La Vanilleraie befindet sich im Herzen eines authentischen kreolischen Anwesens, der Domaine du Grand Hazier in Sainte-Suzanne. Es ist das Ergebnis des Treffens zwischen Vanilleproduzenten, die sich für ihren Beruf begeistern, und den Eigentümern des Anwesens.

La Vanilleraie de Sainte-Suzanne wurde auf dem Pariser Landwirtschaftsausstellung mehrfach für die Qualität seiner Vanille ausgezeichnet: Goldmedaille 2011 und Silbermedaille 2008, 2010, 2012, 2013 und 2015.

Geschichte

Vanille gehört zur Familie der Orchideen, es ist auch die einzige Orchidee, deren Früchte essbar sind. Die Vanillefamilie umfasst 110 Arten, von denen nur 3 für ihr Aroma verwendet werden.

Herkunft der Vanille

La plus aromatique d’entre elles, Vanilla planifolia, est originaire du Mexique, où elle est utilisée par l’homme depuis plus de 2000 ans. Tout d’abord mélangée à de l‘encens et utilisée lors des cérémonies religieuses, la vanille sert ensuite à aromatiser un breuvage réalisé à base de fèves de cacao.

La légende dit que l’empereur Aztèque Montézuma accueillit le conquistador Hernan Cortez en lui offrant du chocolat parfumé à la vanille, servi dans des gobelets en or. Importée en Europe dans le milieu du XVIème siècle, la vanille est présente à la table de toutes les cours européennes (Louis XIV étant dit-on grand amateur de vanille).

ÖFFNUNGSZEIT

Geschäftszeiten von Montag bis Samstag:
20:30 Uhr> 12:00 - 13:30 Uhr> 17:00 Uhr

Besuchszeiten von Montag bis Samstag:
Morgen: 9 - 10 Uhr - 11 Uhr
Nachmittag: 14 - 15 Uhr - 16 Uhr

An Sonn- und Feiertagen geschlossen
PREISE

Erwachsener: 5 €
Kind über 10 Jahre: 3 €
Kind unter 10 Jahren: frei
Gruppe (mehr als 10 Personen): 3,50 €

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