Hier ist das Rezept für kreolischen Rougail Boudin
Das Rezept für kreolischen Rougail Boudin ist eines der Gerichte, die bei Menschen auf Reunion sehr beliebt sind.
Um es richtig zu servieren, haben wir den Reis, dann auf die Hülsenfrüchte wie weiße oder rote Bohnen, Kaperbsen oder Cilaos Linsen und das Hauptgericht wie das Rougail Boudin zu beenden.
Für diejenigen, die wünschen, a Rougail oder würzige Begleitsaucewird separat serviert. Sie können weitere hinzufügen!
Zutaten. Für 4 Personen
- 1 kg kreolische Blutwurst.
- 4 oder 5 Tomaten.
- 6 große Paprika.
- 3 Zwiebeln.
- 1/2 Teelöffel Salz.
- 2 Esslöffel Öl.
Zubereitung von Rougail Boudin
Zuerst die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Schneiden Sie die kreolische Blutwurst in Stücke und braten Sie die Blutwurst in Öl.
Dann das Salz und die Zwiebeln hinzufügen.
Sobald die Zwiebeln golden sind, fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie.
Die großen Paprikaschoten in Stücke schneiden.
Fügen Sie die Paprika hinzu und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang bei schwacher Hitze
Dann heiß servieren, begleitet von diesem köstlichen Kokosnuss Rum - Vanille
Um mehr über die zu erfahren Gastronomie und Küche der Wiedervereinigung
Dank an Yohan Payet für die Einnahmen von Réunion.
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