La Vanilleraie

Στην καρδιά ενός αυθεντικού κτήματος Creole, το Domaine du Grand Hazier στο Sainte-Suzanne, το La Vanilleraie είναι το αποτέλεσμα της συνάντησης μεταξύ παραγωγών βανίλιας που είναι παθιασμένοι με το επάγγελμά τους και τους ιδιοκτήτες του κτήματος.

Το La Vanilleraie de Sainte-Suzanne έχει βραβευτεί πολλές φορές στο Σαλόνι Γεωργικής Έκθεσης του Παρισιού, για την ποιότητα της βανίλιας του: Χρυσό μετάλλιο το 2011 και ασημένια μετάλλια το 2008, 2010, 2012, 2013 και 2015.

Ιστορία

Η βανίλια είναι μέλος της οικογένειας Ορχιδέα, είναι επίσης η μόνη ορχιδέα της οποίας τα φρούτα είναι βρώσιμα. Η οικογένεια βανίλιας περιλαμβάνει 110 είδη από τα οποία μόνο 3 χρησιμοποιούνται για το άρωμά τους.

Προέλευση της βανίλιας

La plus aromatique d’entre elles, Vanilla planifolia, est originaire du Mexique, où elle est utilisée par l’homme depuis plus de 2000 ans. Tout d’abord mélangée à de l‘encens et utilisée lors des cérémonies religieuses, la vanille sert ensuite à aromatiser un breuvage réalisé à base de fèves de cacao.

La légende dit que l’empereur Aztèque Montézuma accueillit le conquistador Hernan Cortez en lui offrant du chocolat parfumé à la vanille, servi dans des gobelets en or. Importée en Europe dans le milieu du XVIème siècle, la vanille est présente à la table de toutes les cours européennes (Louis XIV étant dit-on grand amateur de vanille).

ΩΡΑ ΑΝΟΙΓΜΑΤΟΣ

Ώρες αγοράς από Δευτέρα έως Σάββατο:
8:30 π.μ.> 12 μ.μ. - 1:30 μ.μ.> 5 μ.μ.

Ώρες επίσκεψης από Δευτέρα έως Σάββατο:
πρωί: 9 π.μ. - 10 π.μ. - 11 π.μ.
απόγευμα: 2 μ.μ. - 3 μ.μ. - 4 μ.μ.

Κλειστά τις Κυριακές και τις αργίες
ΤΙΜΕΣ

Ενήλικες: 5 €
Παιδί άνω των 10 ετών: 3 €
Παιδί κάτω των 10 ετών: δωρεάν
Γκρουπ (περισσότερα από 10 άτομα): 3,50 €

Για περισσότερο απο κήπους στο Ρεϊνιόν συμβουλευτείτε τον διαδραστικό μας χάρτη.