Συνταγή κέικ Chouchou

Μετά από υπερβολική δόση samosas, εδώ είναι η συνταγή για "Κέικ σταφίδας και ρούμι" de l’ile de la Réunion. Comme le gâteau Patate il est un incontournable à la Réunion. Pour le gouter ou pour le dessert, vous allez adorer!

 

κέικ

Συστατικά για το κέικ scrunchie:
  • 3 ψαλίδια. 1 kg έως 1,5 kg. (Christophine, Chayote ...)
  • 4 έως 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιά αλεύρι
  • 3 αυγά
  • 50 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
  • 60 έως 100 g σταφίδας. (προαιρετικός)
  • Ένα μικρό ποτήρι ρούμι. 5 έως 10 cl. (προαιρετικός)
  • Ένα φασόλι βανίλιας
  • 1/2 φακελάκι μαγιάς

 

 

 

Προετοιμασία του αγαπημένου κέικ:

Αρχικά, αφήστε τη σταφίδα να μουλιάσει το διάσημο ρούμι τσαρτ από τη Ρεϋνιόν. Στη συνέχεια, κόψτε τα ψαλίδια στη μέση και βράστε τα για περίπου 30 έως 40 λεπτά.
Αφήστε τα να κρυώσουν και μετά αφαιρέστε το δέρμα.
Αφαιρέστε επίσης το κεντρικό ινώδες τμήμα γύρω από τον σπόρο και έπειτα πολτοποιήστε τα κομμάτια σε πουρέ.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε τις πουρέ πατάτας. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το αλεύρι, τις σταφίδες ρούμι και τη σκόνη ψησίματος. Μείγμα.

 

Τομή το φασόλι βανίλιας στο μισό κατά μήκος και, με την άκρη ή τη λεπίδα του μαχαιριού, συλλέξτε τους σπόρους και προσθέστε στο μείγμα.
Βουτύρουμε το καλούπι, προσθέτουμε το παρασκεύασμα και ψήνουμε το κέικ στους 180 ° C για περίπου 45 λεπτά.

Bon Appétit! Découvrez encore plus sur le chouchou lors de la fête du chouchou au mois de Juin à Σαλάζι

χάρη σε Yohan Payet για τις αποδείξεις της Ρεϋνιόν.

Πείτε μας στα παρακάτω σχόλια, αν σας άρεσε το Reunionese αγαπημένο κέικ !!!

 

 

Άλλες συνταγές από το νησί Reunion

 

κέικ




Λέξεις-κλειδιά

Συνταγή | Κέικ | Αγαπημένο | Νησί | Συνάντηση


Συντελεστές φωτογραφιών και βίντεο

Εικόνες: Yohan Payet

Διαφήμιση



Τα σχόλια 3 ρίχνουν “Recette Gâteau de chouchou”

  1. Ο/Η lannes georges λέει:

    qu est ce que le chouchou ??

  2. Ο/Η Alix λέει:

    Le chouchou est aussi appelé christophine ou chayote. Wikipedia pourra vous en dire plus sur ce légume.

  3. Ο/Η GIGAN Sylvie λέει:

    j’ai trouvé votre recette sur Facebook, j’ai des chouchous en Normandie dans le jardin, j’ai donc fait le gâteau comme indiqué sur la recette, “un régal” c’est la première fois que j’en mangeais et forcément la première fois que je le faisais. J’ai donné la recette à mon voisin qui connait la Réunion et qui y retourne cette année.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*





Διαφήμιση





Διαφήμιση



Εταιρείες στη Ρεϊνιόν



Διαφήμιση



Περισσότερα για το Reunion