Συνταγή Rougail boudin

Εδώ είναι η συνταγή για το Creole rougail boudin

Η συνταγή για το Creole rougail boudin είναι ένα από τα πιάτα που είναι πολύ δημοφιλή για τους Reunion Islanders.

Για να το σερβίρουμε σωστά, έχουμε το ρύζι, στη συνέχεια πάνω από τα όσπρια, όπως λευκά ή κόκκινα φασόλια, κάπα ή Φακές Cilaos και για να τελειώσω το κυρίως πιάτο όπως το rougail boudin.

Για όσους το επιθυμούν, α rougail ή πικάντικη σάλτσα, σερβίρεται ξεχωριστά. Είστε ελεύθεροι να προσθέσετε περισσότερα!

Συστατικά. Για 4 άτομα

• 1 κιλό λουκάνικο αίματος κρεόλης.
• 4 ή 5 ντομάτες.
• 6 μεγάλες πιπεριές.
• 3 κρεμμύδια.
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 2 κουταλιές λάδι.

Προετοιμασία του rougail boudin

Πρώτα, ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια και κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.
Κόψτε το λουκάνικο αίματος κρεόλ σε κομμάτια και στη συνέχεια τηγανίστε το λουκάνικο αίματος σε λάδι.
Στη συνέχεια προσθέστε το αλάτι και τα κρεμμύδια.

Μόλις τα κρεμμύδια είναι χρυσά, προσθέστε τις ντομάτες και σιγοβράστε.
Κόψτε τις μεγάλες πιπεριές σε κομμάτια.
Προσθέστε τις πιπεριές και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
Στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό, συνοδευόμενο από αυτό το νόστιμο ρούμι καρύδας - βανίλια

Για να μάθετε περισσότερα για το γαστρονομία και κουζίνα του Reunion

χάρη σε Yohan Payet για τις αποδείξεις της Ρεϋνιόν.

Πείτε μας στα παρακάτω σχόλια, αν σας άρεσε !!!

ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΝΗΣΙ ΡΕΟΝΙΩΝ

• Συνταγή κάρυ κοτόπουλου
• Συνταγή κάρυ γαρίδας
• Συνταγή λουκάνικου Rougail
• Συνταγή Samosas
• Συνταγή Rougail Boucané
• Συνταγή αστακού κάρυ
• Συνταγή πάπιας βανίλιας
• Συνταγή ανανά Rougail
• Συνταγή Rougail Boudin
• Συνταγή Cabri Massalé
• Συνταγή τσίλι
• Συνταγή γεμιστή πιπεριά
• Recette Cari de Poisson
• Συνταγή κέικ πατάτας
• Recette Gâteau de chouchou aux raisins et au rhum
• Recette Cari de poisson
• Recette cari de Thon au combava
• Recette gâteau TI SON
• Recette bouchons 
• Recette riz cantonais