La Vanilleraie

Ubicado en el corazón de una auténtica finca criolla, el Domaine du Grand Hazier en Sainte-Suzanne, La Vanilleraie es el resultado del encuentro entre productores de vainilla apasionados por su profesión y los propietarios de la finca.

La Vanilleraie de Sainte-Suzanne ha sido premiada en numerosas ocasiones en el Salón Agrícola de París, por la calidad de su vainilla: medalla de oro en 2011 y medallas de plata en 2008, 2010, 2012, 2013 y 2015.

Historia

La vainilla es parte de la familia de las orquídeas, también es la única orquídea cuyo fruto es comestible. La familia de la vainilla incluye 110 especies de las cuales solo 3 se utilizan por su aroma.

Orígenes de la vainilla

La plus aromatique d’entre elles, Vanilla planifolia, est originaire du Mexique, où elle est utilisée par l’homme depuis plus de 2000 ans. Tout d’abord mélangée à de l‘encens et utilisée lors des cérémonies religieuses, la vanille sert ensuite à aromatiser un breuvage réalisé à base de fèves de cacao.

La légende dit que l’empereur Aztèque Montézuma accueillit le conquistador Hernan Cortez en lui offrant du chocolat parfumé à la vanille, servi dans des gobelets en or. Importée en Europe dans le milieu du XVIème siècle, la vanille est présente à la table de toutes les cours européennes (Louis XIV étant dit-on grand amateur de vanille).

HORARIO DE APERTURA

Horario comercial de lunes a sábado:
8:30 a. M.> 12 p. M. - 1:30 p. M.> 5 p. M.

Horarios de visita de lunes a sábado:
mañana: 9 a.m .-- 10 a.m .-- 11 a.m.
tarde: 14h - 15h - 16h

Cerrado domingos y festivos
TARIFAS

Adulto: 5 €
Niño mayor de 10 años: 3 €
Niño menor de 10 años: gratis
Grupo (más de 10 personas): 3,50 €

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