Receta de pastel de chouchou

Después de una sobredosis de Samosas, aquí está la receta para "Bizcocho de pasas y ron" de l’ile de la Réunion. Comme le gâteau Patate il est un incontournable à la Réunion. Pour le gouter ou pour le dessert, vous allez adorer!

 

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Ingredientes para el bizcocho de scrunchie:
  • 3 gomas para el pelo. 1 kg a 1,5 kg. (Cristofina, Chayote ...)
  • 4 a 6 cucharadas. cucharada de harina
  • 3 huevos
  • 50 g de azúcar de caña
  • 60 a 100 g de pasas. (Opcional)
  • Un vasito de ron. 5 a 10 cl. (Opcional)
  • Una vaina de vainilla
  • 1/2 sobre de levadura

 

 

 

Preparación del pastel querido:

Primero, deja que las pasas se empapen el famoso ron charrette de Reunión. Luego, corta las gomas para el pelo por la mitad y hiérvelas durante unos 30 a 40 minutos.
Déjelos enfriar y luego retire la piel.
También retire la parte fibrosa central alrededor de la semilla, luego triture los trozos en un puré.
En un bol batir los huevos con el azúcar y luego añadir el puré de patatas. Mezclar bien y agregar la harina, el ron pasas y la levadura en polvo. Mezcla.

 

Cortar la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y, con la punta o la hoja del cuchillo, recoger las semillas y agregar a la mezcla.
Unte con mantequilla el molde, agregue la preparación y hornee la torta a 180 ° C durante unos 45 minutos.

Bon Appétit! Découvrez encore plus sur le chouchou lors de la fiesta querida au mois de Juin à Salazie

Gracias a Yohan Payet para los recibos de Reunión.

Cuéntanos en los comentarios a continuación, si te gustó el pastel querido de Reunionese !!!

 

 

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Palabras clave

Receta | Pastel | Favorito | Isla | Reunión


Créditos de fotos y videos

Fotos: Yohan Payet

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