Receta de rougail boudin

Aquí está la receta de rougail boudin criollo

La receta de rougail boudin criollo es uno de los platos muy populares entre los isleños de la Reunión.

Para servirlo adecuadamente, tenemos el arroz, luego encima de las legumbres como frijoles blancos o rojos, guisantes de capa o Lentejas Cilaos y para terminar el plato principal como el rougail boudin.

Para aquellos que lo deseen, un rougail o salsa picante para acompañar, se sirve por separado. ¡Eres libre de agregar más!

Ingredientes Para 4 personas

• 1 kg de morcilla criolla.
• 4 o 5 tomates.
• 6 pimientos grandes.
• 3 cebollas.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 2 cucharadas de aceite.

Preparación de rougail boudin

Primero, pela y corta las cebollas y corta los tomates en cubos pequeños.
Cortar la morcilla criolla en trozos y luego freír la morcilla en aceite.
Luego agregue la sal y las cebollas.

Una vez que las cebollas estén doradas, agregue los tomates y cocine a fuego lento.
Corta los pimientos grandes en trozos.
Agregue los pimientos y cocine durante unos 15 minutos a fuego lento.
Luego sirva caliente, acompañado de este delicioso ron de coco - vainilla

Para aprender más sobre el gastronomía y cocina de la Reunión

Gracias a Yohan Payet para los recibos de Reunión.

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