कैबरी मसाज रेसिपी

कैबरी मस्सले की रेसिपी

Le कैबरी मसाल रीयूनियन द्वीप पर तमिल "मालाबार" भोजन का सबसे प्रतिनिधि व्यंजन है। यह आमतौर पर सफेद चावल के साथ होता है, और "बुइलन लार्सन" दाल, जीरा, लौंग, सरसों, लहसुन, अदरक, मिर्च, और हल्दी से बना सॉस, जिसकी रेसिपी हम जल्द ही देंगे। बहुत आसान है आप इसे पसंद करेंगे ...

बड़े पैमाने पर

 

सामग्री। 5 से 6 लोगों के लिए
  • कैबरी का 1,5kg
  • 4 प्याज
  • 2 लौंग लहसुन
  • कुचल टमाटर का 1 बड़ा कैन
  • 1 बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट
  • अदरक का आधा आधा इंच
  • 2 चम्मच हल्दी
  • 3 चम्मच द्रव्यमान
  • 3 चम्मच मोटे नमक

 

 

 

बकरी सामूहिक नुस्खा की तैयारी

एक कटोरे में 5 डीएल पानी डालना शुरू करें और पतला करने के लिए इमली जोड़ें।
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। प्याज को काट लें और लहसुन को मैश कर लें, नमक और अदरक को मिलाएं।
एक बर्तन में तेल की एक बूंदा बांदी और मांस पकाने के लिए डाल दिया।
जब मांस अच्छी तरह से रंग का हो जाता है, तो प्याज जोड़ें और लगभग 2 मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि प्याज रंगीन न हो।

लहसुन जोड़ें, और लगभग 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
टमाटर जोड़ें और 5 मिनट के लिए वापस जाने दें।
द्रव्यमान और हल्दी जोड़ें।
लगभग 1 घंटे के लिए मांस को पानी से ढक दें और कम आँच पर उबालें।

 

 

इमली को बकरी के मूसले को पकाने के एक घंटे के बाद मिलाएं, मिलाएं और 10 मिनट तक पकाएं। सफेद चावल और एक "अच्छा" लार्सन शोरबा के साथ गरम परोसें।

के बारे में अधिक जानने के लिए गैस्ट्रोनॉमी और रीयूनियन के भोजन

 

 

का शुक्र है योहन पेेट रियूनियन की रसीदों के लिए।

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कीवर्ड

रेसिपी | कैबरी मस्सल | द्वीप | मुलाकात


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  1. Petit Goyon कहते हैं:

    Merci infiniment pour ces recettes typiquement réunionnaises. Je m’y suis rendue souvent et j’apprécie ces plats .

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