Ricetta rougail all'ananas

Salsa a base di ananas

Ricetta piccola e facile per accompagnare i tuoi piatti. Come la rougail di pomodoro, la dakatine rougail o la rougail di mango, queste salse di solito si accompagnano ai piatti tradizionali della Riunione,
Potete quindi aggiungerlo al vostro piatto per esaltarne il gusto, oltre al tradizionale riso, cereali e curry.

Ingredienti della rougail all'ananas

• Un ananas Victoria.
• Una cipolla.
• Alcuni peperoncini.
• Sale (qualche pizzico).
• Succo di limone o aceto (1 cucchiaio).

Preparazione della rougail di ananas.

Pelare e tagliare l'ananas a cubetti di circa 1 cm. Tritate finemente la cipolla e schiacciate i peperoni.
Quindi, in un'insalatiera, unisci tutti gli ingredienti. Aggiungere l'aceto e il sale. Mescola di nuovo.
È pronto. Puoi servire questa rougail speziata all'ananas con piatti di pesce e frutti di mare, è deliziosa.

Puoi accompagnare il tuo pasto con questo delizioso rum all'ananas

grazie a Yohan Payet  per foto e ricette.

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