TOP 10 Des Meilleurs Recettes créoles de La Reunion

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques de la Reunion.

Voici notre sélection des 10 meilleurs plats créoles de La Reunion:

1 • Recette Rougail Saucisse

Le rougail saucisse est le plat le plus représentatif dans la cuisine réunionnaise. Le rougail saucisse est en général accompagné de riz blanc, du riz safrané ou du zembrocal, un mélange de riz blanc, de pomme de terre et de curcuma, le safran de la Réunion. Très facile à faire vous allez adorez…

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2 • Recette de Cari de langouste

Curry di aragosta de l’île de la Réunion est le plat le plus convoité pour les fêtes de fin d’année à la Réunion. Comme le cari de gamberi camaron o curry è una specialità culinaria da non perdere durante il vostro soggiorno presso l'incontro.

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3 • Recette Samoussas

Il existe une multitude de recettes pour réaliser la farce des samoussas. On peu donc faire des samoussas au poulet, au thon, au fromage, aux légumes… Et bien d’autres encore…

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4 • Recette Cari de crevettes

Le cari de crevettes de l’île de la Réunion est particulièrement sollicité pendant la période des fêtes de Noël. Comme pollo al curry, il curry di gamberi è una specialità culinaria da non perdere l'incontro. 6 • Recette de bonbons piments

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5 • Recette de Bonbons piments

" Caramelle al pepe sont des apéritifs salés très appréciés à l’ile de la Réunion. C’est une spécialité réunionnaise qui est originaire de l’Inde. »

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6 • Recette Rougail Boucané

Il boucané è semplicemente pancetta di maiale salata affumicata a legna. Fa parte degli alimenti che si possono conservare, quindi indispensabili ai tempi dei nostri bisnonni che ancora non conoscevano l'elettricità e ancor meno i congelatori. Il cibo salato e affumicato era l'unico modo per conservare carne e pesce.

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7 • Recette Cari de Poulet

Per servirlo secondo le regole dell'arte, abbiamo il riso, poi sopra i legumi come i fagioli bianchi o Lenticchie di Cilaos e per finire il curry. Per chi lo desidera, a parte viene servita una salsa rougail o piccante. Sta a te aggiungerne un po 'al tuo pollo al curry!

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8 • Recette Cabri Massalé

Il Cabri Massalé est le plat le plus représentatif de la cuisine Tamoule ” Malabar” à l’ile de la Réunion. Il est en général accompagné de riz blanc, et de “Bouillon Larson” une sauce à base de lentille, cumin, girofle, moutarde, Ail, Gingembre de Piment, et de Curcuma . Très facile à faire vous allez adorez…

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9 • Recette Canard Vanille

Anatra alla vaniglia dell'Isola della Riunione è un piatto molto popolare nella Riunione. Come il salsiccia rougail è una specialità culinaria da non perdere durante il vostro soggiorno presso l'incontro.

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10. . Recette cari de Chouchou

C’est un plat typique de la cuisine créole réunionnaise, un plat que nous dégustons très régulièrement en famille ou entre amis. Recettes trés simple et délicieuse du “cari chouchou” de l’ile de la Réunion, pour ceux et celles qui aiment la chayotte, encore appeler christophine en France métropolitaine.

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ALTRE RICETTE DELLA REUNION ISLAND

• Ricetta di pollo al curry
• Ricetta di gamberetti al curry
• Ricetta Salsiccia Rougail
• Ricetta Samosa
• Ricetta Rougail Boucané
• Ricetta al curry di aragosta
• Ricetta Anatra Alla Vaniglia
• Ricetta Ananas Rougail
• Ricetta Rougail Boudin
• Ricetta Cabri Massalé
• Ricetta caramelle al peperoncino
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• Recette Cari de Poisson
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• Recette Cari de poisson
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