La Vanilleraie

サントシュザンヌのドメーヌデュグランハジエにある本物のクレオールエステートの中心部に位置するLaVanilleraieは、彼らの職業に情熱を注ぐバニラ生産者とエステートの所有者との出会いの結果です。

La Vanilleraie de Sainte-Suzanneは、そのバニラの品質が評価され、パリ農業ショーで何度も受賞しています。2011年に金メダル、2008年、2010年、2012年、2013年、2015年に銀メダルを獲得しました。

歴史

バニラは蘭科の一部であり、果物が食べられる唯一の蘭でもあります。バニラファミリーには110種が含まれ、そのうち3種だけが香りに使用されます。

バニラの起源

これらの中で最も芳香の強いバニラプラニフォリアは、2、000年以上にわたって人間によって使用されてきたメキシコに由来します。最初に香と混ぜて宗教的な儀式で使用した後、バニラを使用してカカオ豆から作られた飲み物に風味を付けます。

伝説によると、アステカ三国同盟のモンテスマ皇帝は、征服者のエルナンコルテスに、バニラ風味のチョコレートを金のゴブレットで提供することで歓迎しました。 16世紀半ばにヨーロッパに輸入されたバニラは、すべてのヨーロッパの裁判所のテーブルにあります（ルイ14世は素晴らしいバニラ愛好家であると言われています）。

開始時間

月曜日から土曜日までの営業時間：
8:30 a.m.> 12 p.m.-1：30 p.m.> 5 p.m.

月曜日から土曜日までの訪問時間：
朝：9 a.m.-10 a.m.-11 a.m.
午後：午後2時-午後3時-午後4時

日曜・祝日休業
価格

大人：5€
10歳以上の子供：€3
10歳未満の子供：無料
グループ（10人以上）：€3.50

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