Pour les gourmands, voici la recette du délicieux gâteau Ti Son (Farine de mais) de l’ile de la Réunion.
INGRÉDIENTS GATEAU TI SON
- 200 g de farine de maïs
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre mou
- 4 oeufs moyens
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 Cuilleres a soupe de rhum
- vanille gousse, arôme, poudre…
PRÉPARATIONS DU GATEAU TI SON
Très simple a réaliser, commencer par mélanger le beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs un à un, toujours en mélangeant continuellement
Poursuivre avec le sel, le rhum, la vanille, la levure et la farine de mais “Ti Son”
Verser la préparation dans un moule beurré
Enfourner à 175° pour environ 40 minutes de cuisson
Finir par démouler le gâteau Ti Son et laissez refroidir