Festa favorita

Salazie

du 28 au 30 juin à Hell-Bourg / Salazie

A festa da querida, o símbolo de Salazie

Por muitos anos em Hell-Bourg, na cidade de Salazie, é realizada em junho a querida festa. É um vegetal da família Cucurbitaceae comumente chamado de chuchu na França continental, que é consumido principalmente na Curry certo a Ilha da Reunião. Os pequenos rebentos deste vegetal, os brèdes chouchous, também são consumidos pelos Réunioneses, lembrando o sabor do feijão verde. As hastes compridas do scrunchie são secas e usadas para fazer os chapéus de palha favoritos.

 

 

Não é à toa que, com todos os seus usos, os reunioneses dedicam uma festa anual à querida. Chegam a apelidá-lo de “porco vegetal”, porque como diz o ditado popular: “no porco tudo é bom”. Bem, para os reunioneses, é o mesmo para a querida.

 

 

Produto principal do circo Salazie, a festa do chouchou homenageia os vários atores que cultivam, cozinham e tecem esta planta tão especial. Os agricultores salazianos vêm apresentar e vender a sua produção de scrunchies, brèdes grossos e caules.

Em saladas, caril, bolos, cozidos ou crus, os cozinheiros têm muita imaginação para incorporá-los em suas receitas. Os trançadores que passam esse know-how de geração em geração oferecem à venda seus famosos chapéus de palha preferidos, além de cestas, bolsas para celulares e brincos.

 

 

E, claro, quem diz festa, diz passeios e música! Parque de diversões e artistas da ilha se reuniram para entreter os visitantes de Festa querida de Salazie.

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Palavras-chave

Evento | Demonstração | Party | Chouchou | Ilha | Reunião



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Un commentaire pour “Fête chouchou”

  1. PINSON diz:

    Eu não tinha ideia de que essa festa existia. É verdade que só pude ir a esta ilha maravilhosa uma vez e foi em janeiro, então não o período.
    Dito isto, sou fã desta ilha e da sua cozinha. Se aqui na França não é fácil encontrar chouchou brèdes, preparo folhas de espinafre da mesma forma (o mais difícil é encontrar temperos de boa qualidade (como massalé, por exemplo)).

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Localização e detalhes de contato

Festa favorita

Hell-Bourg, Reunião


Itinerário para Fête Chouchou




Data hora

De: 07/28/2024

No: 30/07/2024


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Un commentaire pour “Fête chouchou”

  1. PINSON diz:

    Eu não tinha ideia de que essa festa existia. É verdade que só pude ir a esta ilha maravilhosa uma vez e foi em janeiro, então não o período.
    Dito isto, sou fã desta ilha e da sua cozinha. Se aqui na França não é fácil encontrar chouchou brèdes, preparo folhas de espinafre da mesma forma (o mais difícil é encontrar temperos de boa qualidade (como massalé, por exemplo)).

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