TOP 10 Des Meilleurs Recettes créoles de La Reunion

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques de la Reunion.

Voici notre sélection des 10 meilleurs plats créoles de La Reunion:

1 • Recette Rougail Saucisse

Le rougail saucisse est le plat le plus représentatif dans la cuisine réunionnaise. Le rougail saucisse est en général accompagné de riz blanc, du riz safrané ou du zembrocal, un mélange de riz blanc, de pomme de terre et de curcuma, le safran de la Réunion. Très facile à faire vous allez adorez…

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2 • Recette de Cari de langouste

Caril de lagosta de l’île de la Réunion est le plat le plus convoité pour les fêtes de fin d’année à la Réunion. Comme le cari de camarão camarão ou curry é uma especialidade culinária a não perder durante a sua estadia em a reunião.

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3 • Recette Samoussas

Il existe une multitude de recettes pour réaliser la farce des samoussas. On peu donc faire des samoussas au poulet, au thon, au fromage, aux légumes… Et bien d’autres encore…

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4 • Recette Cari de crevettes

Le cari de crevettes de l’île de la Réunion est particulièrement sollicité pendant la période des fêtes de Noël. Comme Curry de galinha, o curry de camarão é uma especialidade culinária imperdível em a reunião. 6 • Recette de bonbons piments

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5 • Recette de Bonbons piments

" Balas de pimenta sont des apéritifs salés très appréciés à l’ile de la Réunion. C’est une spécialité réunionnaise qui est originaire de l’Inde. »

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6 • Recette Rougail Boucané

O boucané é simplesmente barriga de porco salgada defumada em fogo de lenha. Faz parte dos alimentos que podem ser conservados, portanto essenciais na época dos nossos bisavós que ainda não conheciam a eletricidade e menos ainda os freezers. A comida salgada e defumada era a única maneira de conservar carne e peixe.

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7 • Recette Cari de Poulet

Para servir bem, temos o arroz, a seguir as leguminosas como o feijão branco ou Lentilhas Cilaos e para terminar o curry. Para quem quiser, um molho picante ou rougail é servido à parte. Cabe a você adicionar um pouco ao seu curry de frango!

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8 • Recette Cabri Massalé

O Cabri Massalé est le plat le plus représentatif de la cuisine Tamoule ” Malabar” à l’ile de la Réunion. Il est en général accompagné de riz blanc, et de “Bouillon Larson” une sauce à base de lentille, cumin, girofle, moutarde, Ail, Gingembre de Piment, et de Curcuma . Très facile à faire vous allez adorez…

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9 • Recette Canard Vanille

Pato de baunilha da Ilha da Reunião é um prato muito popular na Reunião. Enquanto o salsicha rougail é uma especialidade culinária a não perder durante a sua estadia em a reunião.

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10. . Recette cari de Chouchou

C’est un plat typique de la cuisine créole réunionnaise, un plat que nous dégustons très régulièrement en famille ou entre amis. Recettes trés simple et délicieuse du “cari chouchou” de l’ile de la Réunion, pour ceux et celles qui aiment la chayotte, encore appeler christophine en France métropolitaine.

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OUTRAS RECEITAS DA ILHA REUNION

• Receita de frango com curry
• Receita de caril de camarão
• Receita de Salsicha Rougail
• Receita de Samosas
• Receita de Rougail Boucané
• Receita de lagosta ao curry
• Receita de pato de baunilha
• Receita de Abacaxi Rougail
• Receita de Rougail Boudin
• Receita Cabri Massalé
• Receita de doce de pimenta
• Receita de pimentos recheados
• Recette Cari de Poisson
• Receita de bolo de batata
• Recette Gâteau de chouchou aux raisins et au rhum
• Recette Cari de poisson
• Recette cari de Thon au combava
• Recette cari de chouchou