«Когда известный бывший ресторатор с острова Реюньон объединяет усилия с талантливым молодым шеф-поваром, результат на тарелке великолепный и вкусный.”… Вот описание La Table des Batignolles, которое вы можете найти в Kaspro 2019 Guide!
Известный бывший ресторатор - Жан-Мишель Пеллиссон, создатель двух известных заведений в Сен-Дени: Le Bistrot de la Porte des Lilas (1995) и Côté Seine (2004).
Молодой талантливый шеф-повар - Реми Ласфарг. Побывав в престижных домах метрополии Франции, Реми поселился на Реюньоне. Он встречает Жан-Мишеля на кухнях Côté Seine. Несколько лет спустя они решают отправиться в новое приключение в Порту!
Молодой талантливый шеф-повар - Реми Ласфарг. Побывав в престижных домах метрополии Франции, Реми поселился на Реюньоне. Он встречает Жан-Мишеля на кухнях Côté Seine. Несколько лет спустя они решают отправиться в новое приключение в Порту!
Так родился Table des Batignolles.
Вместе со своей командой Реми пересматривает классику французской кухни: фуа-гра, нуа де Сен-Жак, Sole Meunière, Sweetbread, утиную грудку и даже Palmiste… с небольшими дополнительными штрихами!
Мы рады приветствовать Вас с понедельника по пятницу с полудня и с четверга по субботу вечером!