La cueillette des goyaviers à la Réunion

Encore une tradition largement répandue sur l’île intense, la cueillette des goyaviers. Entre avril et août, les Réunionnaises et Réunionnais se retrouvent en famille ou entre amis pour remplir leur seau de ce délicieux fruit rouge, emblème de la Plaine des Palmistes. Une bonne occasion de se ressourcer au contact de la nature et de profiter du soleil.

Goyavier

 

Le goyavier, c’est quoi ?

Sucré avec une légère pointe d’acidité, le goyavier est un fruit rond d’environ 2,5 cm de diamètre. Sa peau, d’un rouge brillant, devient plus foncée lorsqu’elle arrive à maturité et sa pulpe blanche est un pur instant de gourmandise. Cru, en gelée, en yaourt, en rhum arrangé ou pour parfumer les caris, il y a mille et une façons de déguster le goyavier.

 

Où cueillir les goyaviers ?

Pour cueillir les goyaviers, vous pouvez vous rendre directement chez un des cultivateurs de l’île. Ils ouvrent les portes de leurs plantations durant cette période.

 

 

Pensez à réserver votre cueillette avant de vous y rendre, la nature suit son cours et il arrive que la saison commence plus tard ou se finisse plus tôt. Du reste, il est parfois nécessaire de laisser mûrir les fruits quelques jours entre les cueillettes. Sinon, vous pouvez tenter de dénicher des pieds de goyaviers aux abords des sentiers ou lors d’une balade en forêt.

 

Goyavier

 

La fête des goyaviers 2022

Comme beaucoup de produits locaux à la Réunion, le goyavier est mis à l’honneur. Cette année, la fête des goyaviers se tiendra du 3 au 6 juin 2022 à la Равнина Пальмистес. Rencontre des producteurs, ateliers de transformation et de dégustation du fruit, concours culinaire et animations viendront ponctuer ces 3 jours de festivités. Sans oublier, la fête foraine, l’élection de Miss Goyavier et les concerts nocturnes pour se déhancher au rythme de la musique créole, rock ou encore électro.

Goyavier




Ключевые слова

goyaviers | fete | ile | reunion


Авторы фотографий и видео

Картинки: Robert CROSNIER - Arlette Viret - Maxence Dufour

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