VIRACAOUNDIN CHARCUTERIE

尤兰德（Yorland）屠夫维拉卡温丁（父亲父亲）到儿子之间，在20岁时接管了夏尔切维拉卡温丁（Charcuterie Viracaoundin）的职位，并继承了其开国元勋赫尔韦先生。

约兰德（Yoland）以前位于阿普雷斯（rue d'Après）街，因此决定将家族企业搬到更远的地方，同时保留了父亲传授的手工技术。

像任何自重的留尼汪熟食店一样，传统的猪肉产品，如香肠，安德莱斯，boucané，血肠或什至是芝士，老少皆宜。

但是约兰德不想在那儿停下来。对于他而言，发展他认为具有许多优势的家族企业并同时保持传统优势对他很重要。

然后，他接受了管理，卫生和质量方面的培训，并与工匠和高级工匠一起完善了交易技术。

贸易与手工业商会授予的“卓越工艺员质量”称号证明了尤兰德及其团队的产品和服务的质量水平。

2014年，约兰（Yoland）成为了一个手工艺大师，进而培训了许多年轻人。

创新和多元化……。

如今，他和他的团队提供猪肉或家禽特色菜，腌制的现煮产品，串，烤香肠，切肉，...