传统留尼旺龙虾咖喱食谱
龙虾咖喱 来自留尼汪岛的美食是留尼汪年终庆典上最令人垂涎的美食。就像咖喱 卡马龙虾或咖喱 这是您在住宿期间不容错过的烹饪特色菜 会议.
这是留尼旺式龙虾咖喱的食谱。
原料。 8或10人。
- 6至8个龙虾尾。
- 5瓣大蒜。
- 2或3个中等洋葱。约150克
- 4或5个西红柿。约350克
- 一块姜。半英寸。
- 百里香的一个分支。 2汤匙约咖啡叶子
- 1/2茶匙姜黄。
- 1/2茶匙盐。
- 3或4汤匙油
- 可选（如果您想辣的话，可以放2或3个小辣椒）。
准备：
将龙虾清洗干净，然后将其切成两半。
留在冰箱里准备香料的时间。
将蒜瓣和洋葱去皮。
将西红柿切成小方块。
切洋葱。
准备“压碎的混合物”：将大蒜与盐，百里香和一块生姜压碎或混合。在锅中，将油用高温加热，然后将切碎的洋葱切成褐色。搅拌一两分钟，然后加入压碎的混合物和姜黄。烧焦香料，使它们呈现美丽的金色。
然后加入碎西红柿。搅拌，让它们炖约一分钟，仍然在高温下炖，然后加入龙虾。
拌匀，不时遮盖并搅拌，直到龙虾呈现出漂亮的颜色。
最后，加一大杯水（约3dl），用小火煮约15分钟。
谢谢 斯蒂芬的食物 这些龙虾咖喱的精彩照片。
谢谢 Yohan Payet 食谱。
如果您喜欢，请在下面的评论中告诉我们！
进一步了解 留尼汪的美食和美食
简体中文 
Français 
English 
Español 
Deutsch 
Português 
Italiano 
Nederlands 
Svenska 
Ελληνικά 
Română 
Magyar 
Русский 
Türkçe 
हिन्दी 
日本語
Il manque quelque chose d’important 🙂
Le riz à faire cuire à part et peu etre un petit rougail mangue relève bien le gout !
Le gout lontan du gol les hauts 🙂