红薯蛋糕食谱

留尼汪岛马铃薯蛋糕食谱

这是红薯蛋糕的食谱”土豆饼”来自留尼汪岛的小吃或甜点，您会喜欢的！如果您喜欢，请在下面的评论中告诉我们！

原料

• 8至10份配料：1公斤地瓜。
• 50克面粉或玉米淀粉。 （选修的）。
• 4个鸡蛋。
• 100克蔗糖。
• 100克葡萄干。 （选修的）。
• 一小杯朗姆酒。 5至10厘升（选修的）。
• 香草豆。
• 50克黄油。 （例如椰子油）

准备

将红薯煮沸约30分钟。
让它们冷却，然后去除皮肤并将其捣成泥。
让葡萄在朗姆酒中浸泡约15至20分钟。
将香草荚切成两半。
用刀尖收集种子。
在一个碗里，打鸡蛋，然后将它们与土豆泥混合。

加入面粉，糖，黄油，朗姆酒葡萄干和香草种子。
在模具上涂黄油，添加混合物并充分涂抹面团。
用蛋黄刷蛋糕。 （您可以像所有传统的马铃薯蛋糕一样在蛋糕上用叉子做网格线。）
在180°烘烤约20分钟。然后将温度降至150°约30分钟。
脱模前先冷却。
您可以单独使用它，也可以搭配巧克力酱，奶油蛋or或水果果酱。

谢谢 食物 斯蒂芬的食物 图片。

谢谢 Yohan Payet  食谱。

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