萨摩萨斯食谱

留尼汪的Samosas食谱

有很多制作萨摩萨馅的食谱。因此,我们可以用鸡肉,金枪鱼,奶酪,蔬菜等做什锦饭……

 

咖喱角

 

配料。
  • 4或5人1包糕点(filo pastry)
  • 500克碎肉。 (牛肉,猪肉,鸡肉,金枪鱼...)
  • 2撮小茴香种子。
  • 一茶匙姜黄。
  • 一英寸的姜。
  • 一小包葱。 (葱)
  • 一些青椒。 (可选的)
  • 盐和花椒。
  • 新鲜的薄荷或新鲜的香菜。 (cotomili)

 

 

 

准备馅

将碎肉放入碗中。
盐和胡椒粉,然后加入小茴香种子。
准备香料时,将其浸入冰箱中浸泡。
将葱切成两部分,将白色部分和绿色部分分开。
将它们切碎。
将生姜捣碎或与胡椒和花椒混合。
在锅中,加热少许油,并以低火加热大葱的白色茎,然后加入捣碎的混合物,姜黄和少许盐。
然后加入切碎的肉,将其全部棕色,几分钟后馅料不会变干。
从火上移开,加入葱干,切碎的香菜和新鲜的薄荷叶。

 

折叠式萨摩萨

弄湿砖或软糕点片,将其切成约5厘米宽乘25厘米长的条。
然后在一端放一茶匙的馅料,并在其相反的一侧折叠成三角形。
继续这种方式,请注意将笔尖移到其相反的一侧。
然后用胶水润湿条带的末端,以关闭最后一折,胶水是将少量面粉与少量淡水混合而成。
还要注意检查每个烙铁头的插塞是否牢固,以免在煎炸时泄漏。
将其放在布上,然后对所有其他萨摩萨重复此操作。

折叠式萨摩萨

 

 

 

炸萨摩萨

在煎锅或油炸锅中,用高火加热一些油。当油变热时,请降低热量并煎炸五花肉,直到它们变成漂亮的金色为止。然后将它们放在吸水纸上。

 

炸的萨摩萨饼

您没有糕点单,可以自己做自制的萨摩萨酱。

 

 

 

制作自制的萨摩萨面团

 

原料
  • 400克面粉。
  • 25厘升水
  • 10克精盐。水平汤匙。

萨摩萨面粉

准备。

步骤1。
首先,将面粉放在您的工作面上,然后在中心打一个孔。
在揉面团时逐渐加入盐水,以获得柔软的球,但不会粘到手上。
用毛巾盖住面团,将其放在冰箱中45分钟。

步骤2。
然后,将面团分成8个球。

第一种方法:
使用a面杖一一滚出滚珠,以获得直径为25厘米的圆盘,然后转到步骤3。

第二种方法:
用a面杖将球滚成8个直径约10厘米的小圆盘。
用油刷光盘,使两叠4片光盘彼此叠放。不要刷最后一个顶部磁盘。
取一堆4盘意大利面,然后卷成直径约25厘米的盘。对另一包堆叠面食重复该操作。

步骤3。
在大煎锅中,每侧用中火加热小馅饼约1-2分钟,然后将它们从锅中取出。小心不要煮熟。

步骤4。
将每个蛋糕切成约25厘米的正方形,然后切成5厘米宽,15厘米长的条。
如果使用第二种方法,则将叶子分开,并用湿毛巾擦拭,直到准备好萨摩萨。

 

 

 

要了解更多有关 留尼汪的美食和美食

 

 

谢谢 Yohan Payet 留尼汪岛的收据。

如果您喜欢,请在下面的评论中告诉我们!

 

咖喱角




关键词

食谱萨摩萨|岛|会议


广告



Un commentaire pour “Recette Samoussas”

  1. Daubier Marie joelle说道:

    Bonjour
    Ayant un fils vivant à la Réunion ,j’ai eu la chance de déguster ,comme une crème de cacahuètes ,ayant trouvé cela excellent ,mon fils ma envoyé des cacahuètes ,mais sans la recette ,si vous pouviez ;me la donner ,je vous en remercie à l’avance .
    Cordialement
    Marie Joëlle

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

*





广告





广告



留尼汪岛的公司



广告



有关团圆的更多信息