Le pique-nique du dimanche à la Réunion

 

La Réunion est une terre de traditions et si toutes ne sont pas forcément respectées, l’une d’entre elles reste incontournable dans la vie des Réunionnais,

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le pique-nique du dimanche. Profitez de votre voyage à la Réunion pour vivre ces moments d’échanges et de partage, une véritable immersion dans la culture créole.

 

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S’installer tôt le matin pour pique-niquer

Le pique-nique dominical à la Réunion, c’est sacré. En ce moment, il n’y a guère que les mesures sanitaires pour empêcher la population réunionnaise de se réunir sur les aires de pique-nique aménagées. Oubliez l’installation à 11 heures du matin et le sandwich salade de métropole.

ज़रूर गहन द्वीप, on se lève aux aurores pour être sûr de trouver une table et un foyer (barbecue). Et rassurez-vous, s’il manque de place disponible, vous pouvez compter sur la générosité des Réunionnais qui partageront ce moment avec vous.

 

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Qu’est-ce qu’on mange à un pique-nique réunionnais ?

Le pique-nique à la Réunion est un repas complet en plein air avec apéritif, plat chaud et dessert. Pendant que le plat principal mijote dans la marmite sur le feu de bois, on se détend avec un verre de ti-punch. Quelques amuse-bouches agrémentent l’apéritif comme les samoussas तथा les bouchons.

Vient ensuite la dégustation du plat traditionnel créole, les plus typiques étant le रौगैल सॉसेज और यह चिकन करी à base de riz et de grains. Pour finir le dessert, gâteau-patate, pâté créole à la confiture ou encore fruits de saison.

 

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Que fait-on pendant le pique-nique ?

C’est une journée de détente où l’on profite pour se retrouver en famille et entre amis. On danse et on chante au son du séga et du maloya. Certains s’installent pour une partie de jeux de société, d’autres improvisent une pétanque. Les anciens et parfois les plus jeunes font une sieste sous un arbre après un bon repas copieux. En résumé, un jour agréable très attendu qui recommence chaque dimanche.

En savoir plus sur la cuisine créole et les recettes de l’ile de la Réunion

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