La restauration à l’île de la Réunion. Que vous soyez un bon mangeur ou un fin palais, vous trouverez toujours un établissement pour combler vos envies et vous sustenter à l’île de la Réunion. Dans la cuisine réunionnaise, l’apéritif joue un rôle important dans le repas. Débutez par des amuse-bouches comme les samoussas ou les bouchons accompagnés par un bon verre de rhum arrangé ou de punch. Enchaînez par un plat créole toujours à base de riz ou un poisson grillé et profitez-en pour essayer le vin de Cilaos. Terminez votre repas avec les fruits sucrés et juteux de l’île intense ou des pâtisseries comme le gâteau ti’son à base de farine de maïs ou des beignets à la banane. Où trouver toutes ces bonnes choses ? C’est par ici !
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La restauration à la Réunion
Les différents restaurants à la Réunion
Sur l’île de la Réunion, les lieux de restauration sont nombreux et variés. Vous rêvez de goûter à la cuisine créole, découvrez les restaurants typiques et traditionnels de l’île et régalez-vous avec un cari poulet ou un rougail saucisse. Vous voulez y mettre les formes ? Rendez-vous à la table d’un restaurant gastronomique où vous seront servis les plats traditionnels réunionnais revisités par des grands chefs. Vous préférez manger sur le pouce ? Optez pour un camion bar réunionnais ou un fast-food ! En plus de vous proposer les recettes typiques de l’île intense, vous y trouverez des sandwichs, des paninis, des burgers ou encore des barquettes de frites. Et si vous préférez boire un verre, passez votre commande au comptoir d’un bar ou d’un pub.
Les camions bar réunionnais
Plus économique qu’un restaurant classique, vous croiserez forcément sur votre route les camions bar réunionnais. Installés aux endroits stratégiques où le passage est fréquent, beaucoup d’entre eux restent à la même place toute l’année pour faire face à la concurrence. Certains proposeront uniquement de simples sandwichs très classiques avec une boisson et d’autres plus équipés vous serviront différents caris que vous pourrez emporter. Il est fréquent que les camions bar à la Réunion mettent à disposition une terrasse pour vous permettre de consommer votre repas sur place. Selon son emplacement et le camion bar que vous choisirez, vous pourrez dîner un excellent cari avec vue sur l’océan Indien et tout cela à la belle étoile. Un excellent compromis entre un restaurant traditionnel et une sandwicherie.
Les restaurants typiques & traditionnels
L’île de la Réunion ne manque pas d’établissements pour vous faire découvrir ses plats typiques et incontournables. Parmi les restaurants traditionnels à la Réunion, vous trouverez les restaurants gastronomiques et à la carte, les restaurants-buffet et les auberges. Ils ont le point commun de tous proposer des plats créoles et certains ont leur propre spécialité. Si vous aimez manger en bonne quantité pour un tarif raisonnable, un restaurant-buffet sera parfait. Vous préférez profiter du service et de la convivialité, tournez-vous vers les restaurants à la carte ou les auberges. Vous aimez que les petits plats soient mis dans les grands, poussez les portes d’un restaurant gastronomique. Faites votre choix en fonction de ce que vous souhaitez découvrir et de votre budget.
Les bars & pubs
Vous pourrez vous restaurer dans la plupart des bars et pubs de la Réunion. De l’apéritif dînatoire où vous grignoterez tapas locales, beignets de crevettes ou piments farcis pour les plus téméraires, jusqu’au menu complet d’un bar restaurant, tout est possible. Allez-y en fin de journée et sirotez votre cocktail face à un superbe coucher de soleil au son du maloya. Les bars et pubs de l’île de la Réunion proposent souvent des concerts, des karaokés et parfois des spectacles comme du théâtre de rue. De quoi vous divertir pendant que vous profitez de votre repas dans une ambiance chaleureuse. Une fois repu, lancez-vous sur la piste et apprenez la danse traditionnelle réunionnaise du Séga, mélange de déhanchements et de pas cadencés.
Les fast-foods
Vous n’êtes pas un adepte des longs repas et préférez passer ce temps à apprécier votre séjour ? Qu’à cela ne tienne ! Poussez la porte des fast-foods de l’île de la Réunion ! Profitez des petits snacks indépendants qui vous cuisinent des burgers maison et des frites fraîches, des kebabs, des paninis ou encore des pizzas. Même les spécialités réunionnaises comme le cari poisson ou le cabri massalé sont à la fête dans les fast-foods réunionnais pour votre plus grand plaisir. Une cuisine simple et appétissante qui mérite toute sa place dans le paysage de l’île intense. Et si tel est votre souhait, vous retrouverez également de grandes enseignes de fast-foods mondialement connues qu’il n’est plus nécessaire de présenter. Un large choix pour contenter tout le monde !
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