Blog sur la Réunion
Recette Cari Langouste
Publié le: 02 Fév 2021
Recette du traditionnel cari langouste réunionnais Le cari de langouste de l’île de la Réunion est le plat le plus convoité pour les fêtes de fin d'année à la Réunion. Comme le cari de crevettes ou cari camarons il est une spécialité culinaire à ne surtout pas manquer lors de votre séjour à la Réunion. Voici la recette du cari de langouste à la réunionnaise. [adrotate banner="3"] Ingrédients. pour 8 ou 10 personnes. 6 à 8 queues de langouste. 5 gousses d’ail. 2 ou 3 oignons moyens. 150 g…
Read moreLa Réunion
Publié le: 01 Fév 2021
ile-de-la-reunion.net, le site qui vous dit tout sur la Reunion ! Vous rêvez d’un séjour à l’île de la Réunion et ne voulez rien manquer de ce qu’elle a à vous offrir ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit ! Partir en vacances dans un lieu inconnu peut parfois être déroutant et ça, le site ile-de-la-reunion.net l’a bien compris, il a même été créé spécialement pour vous. Pour vous aider à préparer au mieux votre voyage et profitez pleinement de votre visite. Où vais-je dormir sur l’île ?…
Read moreRecette Rougail Boucané
Publié le: 28 Jan 2021
Recette du traditionnel rougail boucané réunionnais Le boucané, c’est tout simplement de la poitrine de porc salée et fumée au feu de bois. Il fait parti des aliments qui se conservent, donc essentielle à l’époque de nos arrière-grands-parents qui ne connaissaient pas encore l’électricité et encore moins les congélateurs. Saler et fumer les aliments étaient la seule façon pour conserver les viandes et les poissons. Pour faire un rougail boucané, on doit faire blanchir les morceaux de boucané avant de les préparer. Frit, en cari ou en rougail, il y a plusieurs…
Read moreRecette Rougail Saucisse
Publié le: 23 Jan 2021
Recette du Rougail Saucisse de la Réunion Le rougail saucisse est le plat le plus représentatif dans la cuisine réunionnaise. Le rougail saucisse est en général accompagné de riz blanc, du riz safrané ou du zembrocal, un mélange de riz blanc, de pomme de terre et de curcuma, le safran de la Réunion. Très facile à faire vous allez adorez... Ingrédients pour 8 à 10 personnes. Des saucisses. Fraiche ou fumé (environ 1 kg) 3 oignons moyens. 3 ou 4 gousses d’ail. (facultatif) 5 ou 6 tomates. Une branche de…
Read moreRecette cari crevettes
Publié le: 18 Jan 2021
Voici la recette du traditionnel cari crevettes réunionnais Le cari de crevettes de l’île de la Réunion est particulièrement sollicité pendant la période des fêtes de Noël. Comme le cari de poulet, le cari de crevettes est une spécialité culinaire a ne surtout pas manquer à la Réunion. Après de nombreuses demandes, voici la recette du cari de crevettes réunionnais. Ingrédients. Pour 5 ou 6 personnes. Des grosses crevettes ou gambas. 1 kg environ. 4 gousses d’ail. 3 oignons moyens. 150 g environ. 5 ou 6 tomates. 350 g environ. Un…
Read moreRecette Cari Poulet
Publié le: 13 Jan 2021
Voici la recette du traditionnelle cari poulet réunionnais. Pour le servir dans les règles de l’art, on dispose le riz, puis par-dessus les légumineuses comme des haricots blancs ou des lentilles de Cilaos et pour finir le cari. Pour ceux qui le souhaitent, un rougail ou sauce d’accompagnement pimentée, est servi à part. Libre à vous d’en rajouter sur votre cari poulet ! Ingrédients. Pour 8 à 10 personnes. Un poulet frais. Entier ou en morceaux. 1 à 1,5 kg. 6 gousses d’ail. 3 oignons moyens. 150 g environ. Une…
Read moreEdition Miel Vert 2021
Publié le: 05 Jan 2021
Miel Vert 2021 c'est partie! Comme tous les ans, la commune du Tampon organise cette année du 7 au 10 janvier 2021, la fête Miel Vert très appréciée des Réunionnais. C'est une fête qui met en avant l'agriculture, le miel et le terroir de l'ile de la Réunion. Organisée à la Plaine des Cafres, elle fait la promotion des Fruits, légumes, miel et bien plus... des producteurs de la Réunion. Les agriculteurs et petits producteurs vous attendent pour vous proposer une sélection de leurs meilleurs produits. Vous y trouverez de nombreux spectacles et animations…
Read moreLe saut à élastique à la Réunion
Publié le: 01 Jan 2021
Vous rêvez de faire du saut à élastique sur l'ile de la Réunion? Vous voulez vous élancer dans le vide pour ressentir pendant quelques secondes la sensation de voler? Alors, ne cherchez plus vous été au bon endroit. Le saut à élastique est une activité de plein air qui consiste à se jeter dans le vide avec une corde élastique accrochée aux chevilles ou au torse, destinée à ralentir puis à stopper la chute. Le but recherché par le saut à élastique est de restituer les sensations fortes procurées par la chute…
Read moreGuide de la Réunion
Publié le: 20 Déc 2020
Notre guide complet pour découvrir et visiter l'ile de la Réunion C’est décidé, votre prochaine destination pour les vacances sera l’ile de la réunion, et votre but, découvrir et visiter l'ile intense ! Comment visiter l'île de la Réunion ? Avant de vous lancer dans cette incroyable aventure, retrouvez dans ce Guide de la Réunion, tous les renseignements utiles pour votre voyage. Où se situe la réunion et d’où vient cette ile ? Son climat ? Quand et comment s’y rendre ? Que faire une fois sur place et où…
Read moreConcours Facebook Terminé
Publié le: 15 Déc 2020
Résultat de notre concours du 8 novembre 2020 En ce 8 Novembre 2020, Participer à notre nouveau Concours Facebook organisé par ile-de-la-reunion.net et Gagner le nouvel iPad Apple de 10,2 pouces. Un seul gagnant sera tiré au sort parmi tous les participants le 15 Décembre 2020. Comment participer au concours Les 2 étapes suivantes sont obligatoires pour participer au concours. Etape 1 : Recherchez sur notre site internet www.ile-de-la-reunion.net une page contenant la logo Suivant: Etape 2 : Remplir le formulaire ci-dessous pour donner votre réponse ( Le titre de la page ou le lien…
Read moreCoronavirus COVID-19 à la Réunion
Publié le: 12 Oct 2020
L’épidémie de coronavirus n’a malheureusement pas épargné l’ile de la Réunion et l'Océan Indien. Suivez l’ évolution quotidienne du coronavirus (COVID-19) à la Réunion sur notre page dédiée Suite au changement dans la fréquence de publication et l'irrégularité des données publiées par l'Agence Régional de Santé de la Réunion, concernant les infections au covid-19, depuis le 12 Octobre 2020 cette page ne sera plus mise à jour. Pour continuer à suivre les informations détaillées et les données graphique à jour après le 12 Octobre 2020, consulter plutôt les données de la pandémie de coronavirus a la…
Read moreGrand Raid Reunion 2020 Annulé
Publié le: 11 Sep 2020
Le Grand Raid de la Réunion 2020 est officiellement et malheureusement annulé en raison de l'épidémie de coronavirus et des risques sanitaires. vous pouvez lire ci dessous le communiqué officiel fait aujourd'hui 11 septembre par la préfecture de la Réunion. Une phase de concertation s’est tenue cette semaine avec les maires de La Réunion concernés par la tenue de cet évènement et le comité organisateur du Grand Raid. Des séances de travail ont également été organisées pour examiner le protocole sanitaire permettant la tenue de la course tout en maitrisant le risque de propagation…
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