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Achards de légumes réunionnais


Publié le: 27 szept 2022

Achards de legumes

L'achards de légumes réunionnais est un dérivé de l'achards de légume sud-asiatique. Il se compose de légumes taillés en fine julienne, cuits, épicés et légèrement vinaigrés et est tres appréciés à l'ile de la Réunion. Recette Achards de légumes réunionnais   [adrotate banner="3"]   Ingrédients recette des achards de légumes : 500 gr de haricots verts 3 carottes 1/2 choux blanc 1 morceau de gingembre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe de vinaigre Du gros sel, du piment et de l’huile [adrotate…

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Recette gâteau TI SON


Publié le: 29 jún 2022

ti son

Pour les gourmands, voici la recette du délicieux gâteau Ti Son (Farine de mais) de l'ile de la Réunion.   [adrotate banner="3"]   INGRÉDIENTS GATEAU TI SON 200 g de farine de maïs  200 g de sucre  200 g de beurre mou  4 oeufs moyens  1/2 sachet de levure chimique  1 pincée de sel  2 Cuilleres a soupe de rhum  vanille gousse, arôme, poudre...   [adrotate banner="4"]   PRÉPARATIONS DU GATEAU TI SON Très simple a réaliser, commencer par mélanger le beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs un…

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Rougail boucané bringelles (aubergines)


Publié le: 22 jún 2022

cari bingelle

Voici la recette du Rougail bringelles boucané de l'ile de la Réunion   Ingrédients / pour 6 personnes 1 kg de boucané 2 grosses bringelles (aubergines) 3 tomates plein champ mûres 2 à 3 oignons 4 gousses d’ail poivre noir en grains 3 branches de thym bien feuillu 1 gros piment Sel Huile d’arachide   [adrotate banner="3"] PRÉPARATION : Commencez par couper le boucané en cube de 1 à 2 cm et laissez tremper dans de l'eau froide. Pendant ce temps, pilez le mélange ail, poivre, sel et thym puis lavez…

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Les balades botaniques à la Réunion


Publié le: 05 máj 2022

jardin

Envie d’en apprendre un peu plus sur les trésors botaniques de la Réunion ? Ça tombe bien, les éclaireurs de l’Ouest de l’office du tourisme organisent différentes balades guidées pour découvrir la flore terrestre de l’île intense. En pleine ville ou en forêt de la côte sous le vent, la nature vous offre ses plus beaux spécimens. [adrotate banner="3"] Le Port, un cœur de ville boisé Une promenade familiale où vous partirez à la rencontre des espèces végétales du centre-ville du Port. L’histoire de cette ville réunionnaise vous sera contée…

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Dessiner sous l’eau à la Réunion


Publié le: 24 ápr 2022

dessine sous l eau

Encore une activité originale et ludique pour découvrir la faune et la flore sous-marine de l’île de la Réunion. Dessinateur en herbe, confirmé ou expert, tout le monde peut tenter l’expérience de dessiner sous l’eau à Saint-Gilles-les-Bains. [adrotate banner="3"] Dessine-moi un lagon Rendez-vous au lagon de la Saline-les-Bains où vous pourrez laisser s’exprimer vos talents d’artiste durant 2 heures (pensez tout de même à prévoir la demi-journée). Profitez des conseils d’un illustrateur, grand connaisseur des poissons et coraux réunionnais, toujours prêt à partager sa passion du dessin et du monde…

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La cueillette des goyaviers à la Réunion


Publié le: 15 ápr 2022

Goyavier

Encore une tradition largement répandue sur l’île intense, la cueillette des goyaviers. Entre avril et août, les Réunionnaises et Réunionnais se retrouvent en famille ou entre amis pour remplir leur seau de ce délicieux fruit rouge, emblème de la Plaine des Palmistes. Une bonne occasion de se ressourcer au contact de la nature et de profiter du soleil.   Le goyavier, c’est quoi ? Sucré avec une légère pointe d’acidité, le goyavier est un fruit rond d’environ 2,5 cm de diamètre. Sa peau, d’un rouge brillant, devient plus foncée lorsqu’elle…

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Massage sur l’eau à la Réunion


Publié le: 10 ápr 2022

Massage sur eau a la Reunion

Vous êtes peut-être déjà allé dans un institut pour vous faire masser. C’est un instant agréable où l’on s’accorde un temps pour soi, un temps pour déconnecter. Imaginez pouvoir profiter des bienfaits d’un massage au milieu d’un lagon sur une île paradisiaque. Ça fait rêver, n’est-ce pas ? Eh bien, ce rêve peut devenir réalité ! [adrotate banner="3"] Pendant votre séjour à la Réunion, rendez-vous à la plage de la Saline-les-Bains pour vivre une parenthèse de pur bonheur à la faveur d’un massage sur l’eau. Un massage atypique pour des…

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Recette de Rougail tomates


Publié le: 04 ápr 2022

rougail tomate

Ingrédients : - 3 tomates - Un oignon - Quelques piments - Sel - Huile (facultatif) Préparation : Vous pouvez ajouter du gingembre ou du combava également à cette recette. Ainsi, vous pouvez faire d’autres variantes du rougail tomate comme par exemple : Le rougail tomate combava. [adrotate banner="3"] Il suffira donc de râper le zeste de combava dans votre rougail tomate. Ou bien ajoutez des plantes aromatique tel que le persil, la coriandre ou encore la menthe fraîche. Tout d’abord, émincez les tomates assez finement. Ensuite, épluchez et émincez…

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Nouvel an tamoul 2022 à la Réunion


Publié le: 02 ápr 2022

tamoul

Le Nouvel An tamoul aura lieu, comme tous les ans, le 14 avril dans le calendrier grégorien partout dans le monde. Pour faire découvrir cet événement culturel au plus grand nombre, la ville de Saint-André à l’Est de la Réunion organise une fête au temple Maryen Péroumal, le samedi 9 avril 2022. Si les dates de votre séjour coïncident, profitez-en pour vous immerger, le temps d’une journée, dans la culture indienne au côté des Malbars. [adrotate banner="3"] Le Nouvel An tamoul, c’est quoi ? Appelé également Puthandu, le Nouvel An…

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Les 3 plus hautes cascades de France à la Réunion


Publié le: 26 márc 2022

trou de fer

La Réunion regorge de sites naturels surprenants, cirques, remparts, volcan, végétation luxuriante... Disséminées un peu partout sur l’île, les nombreuses chutes d’eau réunionnaises font partie de ces paysages incroyables. Profitez de votre séjour à la Réunion pour admirer le spectacle des 3 plus hautes cascades de France. [adrotate banner="3"]   La Cascade Blanche En plein cœur du Parc National de la Réunion, vous devrez emprunter la seule route qui dessert le cirque de Salazie pour vous rendre à la Cascade Blanche. Pensez à mettre en route vos essuie-glaces, car avant…

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Expressions et mots créoles pour votre voyage à la Réunion


Publié le: 19 márc 2022

expresion creole

Bien que le français soit la langue officielle à la Réunion et qu’il soit utilisé en grande majorité par la population de l’île, connaître quelques mots et expressions créoles pourra vous être utile. Le créole réunionnais s’est enrichi au cours des siècles avec la venue de nouveaux habitants originaires de divers continents. [adrotate banner="3"] Inspirée de dialectes français, malgaches, africains ou encore indiens, cette langue régionale est un parfait exemple de la mixité culturelle de l’île intense. Utilisé surtout à l’oral, le créole réunionnais prendra différents accents selon l’endroit où…

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2 jeux de piste pour visiter la Réunion autrement


Publié le: 12 márc 2022

Jeu de piste à Hell Bourg

Beaucoup de personnes renoncent aux circuits de visite lorsqu’elles voyagent. L’exploration d’une terre inconnue sans support adéquat ou avec un guide touristique insipide peut vite devenir ennuyeuse, voire carrément barbante. Oubliez vos idées préconçues et optez pour une visite culturelle sous forme de jeu de piste. Une manière originale, ludique et amusante de découvrir l’histoire, le patrimoine ou encore les savoir-faire qui ont façonné les lieux. [adrotate banner="3"] En famille ou entre amis, participez à 2 jeux de piste pour visiter la Réunion autrement.   Jeu de piste à Saint-Denis…

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