Blog sobre Reunião

L’ÎLE DE LA RÉUNION EN 10 COUPS DE COEUR


Publié le: 16 Jul 2021

piton neige

Nos 10 coups de coeur à l'ile de la Réunion   1. Cirque de Mafate Mafate, un cirque solitaire et sauvage Pour accéder au cirque de Mafate ne cherchez pas de route, il n’y en a pas, tout n’est que sentiers, nature et paysages exceptionnels. Enfermée entre la Crête de la Marianne et des Calumets a cheval sur les communes de la Possession et de Saint-Paul au nord-ouest du Piton des Neiges, Mafate, la caldeira la plus isolée de l’île de la Réunion compte environ 700 habitants répartis dans 9…

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Recette gâteau maïs


Publié le: 03 Jul 2021

Recette gateau mais

Voici la recette du gâteau mais réunionnais, très facile à réaliser comme le gâteau patates ou gâteau chouchou elle est très apprécié des enfants à l'île de la Réunion.   Recette du gâteau Mais pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs 250 g de beurre 4 œufs 250 g de sucre de canne 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait   [adrotate banner="3"]   Préparation du gâteau Mais réunionnais Dans un saladier, mélangez la farine de maïs, le sucre et le sachet de levure. Faites fondre le…

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Recette rougail morue aux gros piments


Publié le: 30 Jun 2021

rougail morue aux gros piments

Le rougail de morue de l’île de la Réunion est un plat très aprecié à la Réunion. Comme le rougail saucisse il est une spécialité culinaire à ne surtout pas manquer lors de votre séjour à la Réunion. Voici la recette du fameux rougail de morue aux gros piments de l'ile de la Réunion.   Ingrédients pour le rougail morue aux gros piments: Pour 5 ou 6 personnes De la morue salée. Environ 1 kg 10 gros piments. 4 oignons 3 gousses d’ail 6 tomates Une branche de thym. 2 c. à café…

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Recette bouchons


Publié le: 05 Jun 2021

Recette Bouchons Réunion

Ingrédients pour la recette des bouchons de l'ile de la Réunion Découvrez la recette des bouchons réunionnais, qui comme les samoussas est un apéritif très apprécié à l'ile de la Réunion.   Pour la pâte à bouchons : 300g Farine 1 cuil. à soupe Fécule de manioc(au pire fécule de maïs) 1 Blanc d’oeuf(le jaune peut servir à lier la farce) L'eau   [adrotate banner="3"]   Pour la farce à Bouchons : 400g Viande hachée 1 Oignon finement émincé(ou des tiges de ciboules ciselées)  2-3 cuillères à soupe de sauce…

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Recette Cari de poisson


Publié le: 22 Mai 2021

cari poisson

Cari de poisson aux tomates arbustes. Vous connaissez ? Découvrez la recette du cari de poisson! Encore un autre cari très appréciés des réunionnais.   Ingrédients: Du poisson. 1 kg environ. 5 gousses d’ail. 3 oignons moyens. 150 g 3 tomates. 150 g environ. 5 ou 6 tomates arbustes. 250 à 300 g. Un morceau de gingembre. Un demi-pouce. Une branche de Thym. 2 c. à café effeuillé environ. 1 cuillère à café rase de curcuma. 1/2 cuillère à café de Sel. 1/2 cuillère à café de Poivre moulu. Ou…

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Concurso do Cartão Sésamo do Facebook


Publicado em: 08 de maio de 2021



  Concurso Sésamo do Facebook No dia 8 de maio, ile-de-la-reunion.net em parceria com o Cartão Sésamo lançará uma série de concursos no Facebook, para ganhar os Cartões Sésamo "O cartão desafio do Oceano Índico". [adrotate banner = "3"] O cartão Sesame permite que você se beneficie de uma redução, que pode ir até -50%, em todos os parceiros Sesame na Ilha da Reunião e no Oceano Índico. Assim, você reduz seu orçamento de férias aproveitando todas as vantagens de Reunion a um preço reduzido. Hotéis Restaurantes Atividades Compras Use seu cartão Sesame em todas as marcas parceiras para ...

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Receita de bolo chouchou


Publié le: 07 Mai 2021

bolo

Après une overdose de samoussas, voici la recette du ”gâteau de chouchou aux raisins et au rhum” de l’ile de la Réunion. Comme le gâteau Patate il est un incontournable à la Réunion. Pour le gouter ou pour le dessert, vous allez adorer!   Ingrédients pour le gâteau de chouchou : 3 chouchous. 1 kg à 1,5 kg. ( Christophine, Chayote…) 4 à 6 c. à soupe de farine 3 œufs 50 g de sucre de canne 60 à 100 g de raisin sec. ( facultatif ) Un petit verre de Rhum.…

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A receita de pimentas recheadas


Publicado em: 05 de maio de 2021

pimentos recheados

Como a receita de doces de pimentão publicada anteriormente, os pimentões recheados são um aperitivo salgado e picante muito popular na Ilha da Reunião. Para quem gosta de aperitivos apimentados e apimentados, fica a receita dos pimentos recheados da Ilha da Reunião. Ingredientes para 4 ou 5 pessoas 10 a 15 pimentos grandes. 250 g 250 g de carne picada aprox. Carne de porco, frango, atum, queijo… 2 pitadas de sementes de cominho 1 colher de sopa. colher de chá de açafrão Uma polegada de gengibre Um pequeno pacote de cebolinha Sal e ...

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As 6 mais belas cachoeiras da Reunião


Publicado em:

Cataratas do Niágara

Neste artigo, você encontrará as seis cachoeiras mais bonitas da Ilha da Reunião, onde pode nadar e desfrutar da beleza da natureza da Ilha da Reunião. Reunião é muito famosa pelos seus circos: Salazie, Mafate e Cilaos, com as suas muralhas e o seu parque nacional classificado como Património da Humanidade pela UNESCO. Este prêmio é o orgulho dos habitantes das Ilhas da Reunião e de muitos viajantes vindos de todo o mundo para desfrutar do turismo na Reunião. A Ilha da Reunião tem muitas cachoeiras espalhadas por toda parte ...

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Ilha da Reunião a um preço reduzido


Publicado em: 30 de abril de 2021

maido

3 dicas para férias baratas na Ilha da Reunião Você sonha em ir de férias à Ilha da Reunião. Descubra sua fauna, flora, especialidades culinárias e cabanas crioulas. É um projeto que você está pensando há muito tempo, mas que adia por falta de orçamento. É verdade que a estadia não está ao alcance de todos os orçamentos, a começar pelo bilhete de avião. Mas fique tranquilo, é possível economizar em algumas despesas e desfrutar de uma viagem sensacional ...

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Receita de doce de pimenta


Publicado em: 24 de abril de 2021

pigmentos doces

“Os doces de pimenta são aperitivos salgados muito populares na Ilha da Reunião. É uma especialidade reunionesa originária da Índia. »Ingredientes Doces Pimentos Para 8 a 10 pessoas 500 g. ervilhas secas grandes. (ervilhas) 1 colher de sopa de sal 2 colheres de chá de açafrão 1 colher de chá de cominho 1 polegada de gengibre. 30 a 50 g. Opcional 1 cacho pequeno de salsa ou coentro fresco, cotomili 1 cacho de cebolas verdes Alguns pimentões verdes. De acordo com ...

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Receita Cabri Massale


Publicado em: 16 de abril de 2021

receita cabri-massale

Receita Cabri Massalé Cabri Massalé é o prato mais representativo da cozinha Tamil "Malabar" da Ilha da Reunião. Geralmente é acompanhado de arroz branco e "Bouillon Larson" um molho feito de lentilhas, cominho, cravo, mostarda, alho, pimenta, gengibre e cúrcuma, cuja receita lhe daremos em breve. Muito fácil de fazer você vai adorar ... Ingredientes. Para 5 a 6 pessoas 1,5kg de Cabri 4 cebolas 2 dentes de alho 1 lata grande de tomate esmagado 1 colher de sopa de pasta…

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