Blog sobre Reunião

Le pique-nique du dimanche à la Réunion


Publié le: 22 Jan 2022

pique-nique

[adrotate banner="3"]   La Réunion est une terre de traditions et si toutes ne sont pas forcément respectées, l’une d’entre elles reste incontournable dans la vie des Réunionnais, le pique-nique du dimanche. Profitez de votre voyage à la Réunion pour vivre ces moments d’échanges et de partage, une véritable immersion dans la culture créole.     S’installer tôt le matin pour pique-niquer Le pique-nique dominical à la Réunion, c’est sacré. En ce moment, il n’y a guère que les mesures sanitaires pour empêcher la population réunionnaise de se réunir sur…

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Le rougail dakatine


Publié le: 13 Jan 2022

recette dakatine

Un accompagnement à base de pâte d'arachides pour accompagner vos plats réunionnais [adrotate banner=“3“] Ingrédients: 100 gr de dakatine "Pâte d’arachides" 3 tomates Quelques piments verts Un petit bouquet d’oignon vert 1 oignon. (facultatif) 1/2 c. à café rase de sel   Préparation: Tout d’abord, faites bouillir les tomates quelques minutes pour pouvoir les peler plus facilement Pendant ce temps, Écrasez ou mixez les piments Épluchez l’oignon puis émincez le finement Hachez finement les tiges d’oignons verts [adrotate banner=“4“] Pelez les tomates puis écrasez-les en purée Mélangez ensuite la pâte…

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Nager avec les dauphins à la Réunion


Publié le: 11 Jan 2022

dolphin

Nos conseils pour nager avec les dauphins à la Réunion Nager avec les dauphins est une expérience unique et peu commune. À la Réunion, ils sont présents toute l’année aux abords des côtes. [adrotate banner="3"] Découvrez nos conseils pour partir à la rencontre de ces cétacés et vous offrir des souvenirs inoubliables de votre séjour.     Où se trouvent les dauphins à la Réunion ? La majorité des dauphins se rassemblent sur la côte ouest de la Réunion. Les excursions s’organisent principalement depuis le port de Saint-Gilles et Saint-Leu.…

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5 conseils pour randonner à la Réunion


Publié le: 05 Jan 2022

Plaines-des-Tamarins-Cirque-de-Mafate

Une randonnée réussie se prépare minutieusement. Suivez nos 5 conseils pour randonner à la Réunion et passer des moments inoubliables.   [adrotate banner="3"]   1- Choisir un circuit de randonnée adapté à votre niveau La Réunion est une île au relief escarpé avec de nombreux accès difficiles, il est important de sélectionner votre itinéraire avec soin. Informez-vous sur le [adrotate banner="4"] niveau de la randonnée, son dénivelée, le nombre de kilomètres à parcourir et sa durée moyenne. Vous prendrez plaisir à découvrir les merveilles cachées de l’île intense.   2-…

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Recette Cari Ti’Jacques Boucané


Publié le: 19 Dez 2021

cari-ti-jacques boucané

Recette du Cari Ti'Jacques boucané de la Réunion Comme le cari poulet ou encore le Rougail saucisse le cari Ti' jacque boucané est une recette incontournable à l'ile de la Réunion. Vous trouverez sur les marchés le fruits du Jaquier appeler "Jacque" faisant partie des fruits exotique de l'ile de la Réunion. Vous devrez le prendre vert, la cari ti Jacques ne se fait pas avec le fruit mure. Vous y trouverez aussi le jacque vert déjà découpé en petit morceau et deja  prêt à cuisiner. [adrotate banner="3"]     Ingrédients Cari…

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Recette cari bichique 


Publié le: 01 Out 2021

le-cari-bichique

Voici la recette du fameux cari bichique de l'ile de la Réunion. Le bichique désigne l'alevin de deux espèces de poissons très proches à la Réunion, le « cabot à tête de lièvre » et le « Cabot bouche ronde ». Ce plat typique réunionnais, très facile à réaliser est très apprécié à l’île de la Réunion malgré son prix très élevé.   [adrotate banner="3"]   Ingrédients : 1 kg de bichiques fraichement péchés 6 petites tomates 3 oignons moyen ou 2 gros 4 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais…

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L’ÎLE DE LA RÉUNION EN 10 COUPS DE COEUR


Publié le: 16 Jul 2021

piton neige

Nos 10 coups de coeur à l'ile de la Réunion   1. Cirque de Mafate Mafate, un cirque solitaire et sauvage Pour accéder au cirque de Mafate ne cherchez pas de route, il n’y en a pas, tout n’est que sentiers, nature et paysages exceptionnels. Enfermée entre la Crête de la Marianne et des Calumets a cheval sur les communes de la Possession et de Saint-Paul au nord-ouest du Piton des Neiges, Mafate, la caldeira la plus isolée de l’île de la Réunion compte environ 700 habitants répartis dans 9…

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Recette gâteau maïs


Publié le: 03 Jul 2021

Recette gateau mais

Voici la recette du gâteau mais réunionnais, très facile à réaliser comme le gâteau patates ou gâteau chouchou elle est très apprécié des enfants à l'île de la Réunion.   Recette du gâteau Mais pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs 250 g de beurre 4 œufs 250 g de sucre de canne 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait   [adrotate banner="3"]   Préparation du gâteau Mais réunionnais Dans un saladier, mélangez la farine de maïs, le sucre et le sachet de levure. Faites fondre le…

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Recette rougail morue aux gros piments


Publié le: 30 Jun 2021

rougail morue aux gros piments

Le rougail de morue de l’île de la Réunion est un plat très aprecié à la Réunion. Comme le rougail saucisse il est une spécialité culinaire à ne surtout pas manquer lors de votre séjour à la Réunion. Voici la recette du fameux rougail de morue aux gros piments de l'ile de la Réunion.   Ingrédients pour le rougail morue aux gros piments: Pour 5 ou 6 personnes De la morue salée. Environ 1 kg 10 gros piments. 4 oignons 3 gousses d’ail 6 tomates Une branche de thym. 2 c. à café…

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Recette bouchons


Publié le: 05 Jun 2021

Recette Bouchons Réunion

Ingrédients pour la recette des bouchons de l'ile de la Réunion Découvrez la recette des bouchons réunionnais, qui comme les samoussas est un apéritif très apprécié à l'ile de la Réunion.   Pour la pâte à bouchons : 300g Farine 1 cuil. à soupe Fécule de manioc(au pire fécule de maïs) 1 Blanc d’oeuf(le jaune peut servir à lier la farce) L'eau   [adrotate banner="3"]   Pour la farce à Bouchons : 400g Viande hachée 1 Oignon finement émincé(ou des tiges de ciboules ciselées)  2-3 cuillères à soupe de sauce…

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Recette Cari de poisson


Publié le: 22 Mai 2021

cari poisson

Cari de poisson aux tomates arbustes. Vous connaissez ? Découvrez la recette du cari de poisson! Encore un autre cari très appréciés des réunionnais.   Ingrédients: Du poisson. 1 kg environ. 5 gousses d’ail. 3 oignons moyens. 150 g 3 tomates. 150 g environ. 5 ou 6 tomates arbustes. 250 à 300 g. Un morceau de gingembre. Un demi-pouce. Une branche de Thym. 2 c. à café effeuillé environ. 1 cuillère à café rase de curcuma. 1/2 cuillère à café de Sel. 1/2 cuillère à café de Poivre moulu. Ou…

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Concurso do Cartão Sésamo do Facebook


Publicado em: 08 de maio de 2021



  Concurso Sésamo do Facebook No dia 8 de maio, ile-de-la-reunion.net em parceria com o Cartão Sésamo lançará uma série de concursos no Facebook, para ganhar os Cartões Sésamo "O cartão desafio do Oceano Índico". [adrotate banner = "3"] O cartão Sesame permite que você se beneficie de uma redução, que pode ir até -50%, em todos os parceiros Sesame na Ilha da Reunião e no Oceano Índico. Assim, você reduz seu orçamento de férias aproveitando todas as vantagens de Reunion a um preço reduzido. Hotéis Restaurantes Atividades Compras Use seu cartão Sesame em todas as marcas parceiras para ...

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