Blog sobre Reunión

Rougail boucané bringelles (aubergines)


Publié le: 22 Jun 2022

cari bingelle

Voici la recette du Rougail bringelles boucané de l'ile de la Réunion   Ingrédients / pour 6 personnes 1 kg de boucané 2 grosses bringelles (aubergines) 3 tomates plein champ mûres 2 à 3 oignons 4 gousses d’ail poivre noir en grains 3 branches de thym bien feuillu 1 gros piment Sel Huile d’arachide   [adrotate banner="3"] PRÉPARATION : Commencez par couper le boucané en cube de 1 à 2 cm et laissez tremper dans de l'eau froide. Pendant ce temps, pilez le mélange ail, poivre, sel et thym puis lavez…

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Les balades botaniques à la Réunion


Publié le: 05 May 2022

jardin

Envie d’en apprendre un peu plus sur les trésors botaniques de la Réunion ? Ça tombe bien, les éclaireurs de l’Ouest de l’office du tourisme organisent différentes balades guidées pour découvrir la flore terrestre de l’île intense. En pleine ville ou en forêt de la côte sous le vent, la nature vous offre ses plus beaux spécimens. [adrotate banner="3"] Le Port, un cœur de ville boisé Une promenade familiale où vous partirez à la rencontre des espèces végétales du centre-ville du Port. L’histoire de cette ville réunionnaise vous sera contée…

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Dessiner sous l’eau à la Réunion


Publié le: 24 Abr 2022

dessine sous l eau

Encore une activité originale et ludique pour découvrir la faune et la flore sous-marine de l’île de la Réunion. Dessinateur en herbe, confirmé ou expert, tout le monde peut tenter l’expérience de dessiner sous l’eau à Saint-Gilles-les-Bains. [adrotate banner="3"] Dessine-moi un lagon Rendez-vous au lagon de la Saline-les-Bains où vous pourrez laisser s’exprimer vos talents d’artiste durant 2 heures (pensez tout de même à prévoir la demi-journée). Profitez des conseils d’un illustrateur, grand connaisseur des poissons et coraux réunionnais, toujours prêt à partager sa passion du dessin et du monde…

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La cueillette des goyaviers à la Réunion


Publié le: 15 Abr 2022

Goyavier

Encore une tradition largement répandue sur l’île intense, la cueillette des goyaviers. Entre avril et août, les Réunionnaises et Réunionnais se retrouvent en famille ou entre amis pour remplir leur seau de ce délicieux fruit rouge, emblème de la Plaine des Palmistes. Une bonne occasion de se ressourcer au contact de la nature et de profiter du soleil.   Le goyavier, c’est quoi ? Sucré avec une légère pointe d’acidité, le goyavier est un fruit rond d’environ 2,5 cm de diamètre. Sa peau, d’un rouge brillant, devient plus foncée lorsqu’elle…

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Massage sur l’eau à la Réunion


Publié le: 10 Abr 2022

Massage sur eau a la Reunion

Vous êtes peut-être déjà allé dans un institut pour vous faire masser. C’est un instant agréable où l’on s’accorde un temps pour soi, un temps pour déconnecter. Imaginez pouvoir profiter des bienfaits d’un massage au milieu d’un lagon sur une île paradisiaque. Ça fait rêver, n’est-ce pas ? Eh bien, ce rêve peut devenir réalité ! [adrotate banner="3"] Pendant votre séjour à la Réunion, rendez-vous à la plage de la Saline-les-Bains pour vivre une parenthèse de pur bonheur à la faveur d’un massage sur l’eau. Un massage atypique pour des…

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Recette de Rougail tomates


Publié le: 04 Abr 2022

rougail tomate

Ingrédients : - 3 tomates - Un oignon - Quelques piments - Sel - Huile (facultatif) Préparation : Vous pouvez ajouter du gingembre ou du combava également à cette recette. Ainsi, vous pouvez faire d’autres variantes du rougail tomate comme par exemple : Le rougail tomate combava. [adrotate banner="3"] Il suffira donc de râper le zeste de combava dans votre rougail tomate. Ou bien ajoutez des plantes aromatique tel que le persil, la coriandre ou encore la menthe fraîche. Tout d’abord, émincez les tomates assez finement. Ensuite, épluchez et émincez…

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Nouvel an tamoul 2022 à la Réunion


Publié le: 02 Abr 2022

tamoul

Le Nouvel An tamoul aura lieu, comme tous les ans, le 14 avril dans le calendrier grégorien partout dans le monde. Pour faire découvrir cet événement culturel au plus grand nombre, la ville de Saint-André à l’Est de la Réunion organise une fête au temple Maryen Péroumal, le samedi 9 avril 2022. Si les dates de votre séjour coïncident, profitez-en pour vous immerger, le temps d’une journée, dans la culture indienne au côté des Malbars. [adrotate banner="3"] Le Nouvel An tamoul, c’est quoi ? Appelé également Puthandu, le Nouvel An…

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Les 3 plus hautes cascades de France à la Réunion


Publié le: 26 Mar 2022

trou de fer

La Réunion regorge de sites naturels surprenants, cirques, remparts, volcan, végétation luxuriante... Disséminées un peu partout sur l’île, les nombreuses chutes d’eau réunionnaises font partie de ces paysages incroyables. Profitez de votre séjour à la Réunion pour admirer le spectacle des 3 plus hautes cascades de France. [adrotate banner="3"]   La Cascade Blanche En plein cœur du Parc National de la Réunion, vous devrez emprunter la seule route qui dessert le cirque de Salazie pour vous rendre à la Cascade Blanche. Pensez à mettre en route vos essuie-glaces, car avant…

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Expressions et mots créoles pour votre voyage à la Réunion


Publié le: 19 Mar 2022

expresion creole

Bien que le français soit la langue officielle à la Réunion et qu’il soit utilisé en grande majorité par la population de l’île, connaître quelques mots et expressions créoles pourra vous être utile. Le créole réunionnais s’est enrichi au cours des siècles avec la venue de nouveaux habitants originaires de divers continents. [adrotate banner="3"] Inspirée de dialectes français, malgaches, africains ou encore indiens, cette langue régionale est un parfait exemple de la mixité culturelle de l’île intense. Utilisé surtout à l’oral, le créole réunionnais prendra différents accents selon l’endroit où…

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2 jeux de piste pour visiter la Réunion autrement


Publié le: 12 Mar 2022

Jeu de piste à Hell Bourg

Beaucoup de personnes renoncent aux circuits de visite lorsqu’elles voyagent. L’exploration d’une terre inconnue sans support adéquat ou avec un guide touristique insipide peut vite devenir ennuyeuse, voire carrément barbante. Oubliez vos idées préconçues et optez pour une visite culturelle sous forme de jeu de piste. Une manière originale, ludique et amusante de découvrir l’histoire, le patrimoine ou encore les savoir-faire qui ont façonné les lieux. [adrotate banner="3"] En famille ou entre amis, participez à 2 jeux de piste pour visiter la Réunion autrement.   Jeu de piste à Saint-Denis…

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TOP 10 Des Meilleurs Recette créoles de La Reunion


Publié le: 11 Mar 2022

Receta de salchicha rougail

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques de la Reunion. Voici notre sélection des 10 meilleurs plats créoles de La Reunion: 1 • Recette Rougail Saucisse Le rougail saucisse est le plat le plus représentatif dans la cuisine réunionnaise. Le rougail saucisse est en général accompagné de riz blanc, du riz safrané ou du zembrocal, un mélange de riz blanc, de pomme de terre…

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Où apprendre la cuisine créole à la Réunion ?


Publié le: 07 Mar 2022

cuisine creole

Tout comme sa population, la cuisine réunionnaise est un métissage de saveurs. Chaque communauté y a apporté sa touche personnelle, son petit ingrédient secret pour imaginer des plats universels. Mélange de spécialités françaises, indiennes, chinoises et africaines, la cuisine créole est bien sûr délicieuse, mais c’est aussi l’occasion de partager un moment de convivialité en famille ou entre amis. [adrotate banner="3"] Profitez de votre voyage sur l’île intense pour participer à un atelier de cuisine réunionnaise que vous pourrez reproduire chez vous une fois votre séjour terminé. Découvrez 2 ateliers…

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