Blog over Reunion

Recette cari bichique 


Publié le: 01 okt 2021

le-cari-bichique

Voici la recette du fameux cari bichique de l'ile de la Réunion. Le bichique désigne l'alevin de deux espèces de poissons très proches à la Réunion, le « cabot à tête de lièvre » et le « Cabot bouche ronde ». Ce plat typique réunionnais, très facile à réaliser est très apprécié à l’île de la Réunion malgré son prix très élevé.   [adrotate banner="3"]   Ingrédients : 1 kg de bichiques fraichement péchés 6 petites tomates 3 oignons moyen ou 2 gros 4 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais…

Lees verder


L’ÎLE DE LA RÉUNION EN 10 COUPS DE COEUR


Publié le: 16 jul 2021

piton neige

Nos 10 coups de coeur à l'ile de la Réunion   1. Cirque de Mafate Mafate, un cirque solitaire et sauvage Pour accéder au cirque de Mafate ne cherchez pas de route, il n’y en a pas, tout n’est que sentiers, nature et paysages exceptionnels. Enfermée entre la Crête de la Marianne et des Calumets a cheval sur les communes de la Possession et de Saint-Paul au nord-ouest du Piton des Neiges, Mafate, la caldeira la plus isolée de l’île de la Réunion compte environ 700 habitants répartis dans 9…

Lees verder


Recette gâteau maïs


Publié le: 03 jul 2021

Recette gateau mais

Voici la recette du gâteau mais réunionnais, très facile à réaliser comme le gâteau patates ou gâteau chouchou elle est très apprécié des enfants à l'île de la Réunion.   Recette du gâteau Mais pour 8 personnes : 300 g de farine de maïs 250 g de beurre 4 œufs 250 g de sucre de canne 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait   [adrotate banner="3"]   Préparation du gâteau Mais réunionnais Dans un saladier, mélangez la farine de maïs, le sucre et le sachet de levure. Faites fondre le…

Lees verder


Recette rougail morue aux gros piments


Publié le: 30 jun 2021

rougail morue aux gros piments

Le rougail de morue de l’île de la Réunion est un plat très aprecié à la Réunion. Comme le rougail saucisse il est une spécialité culinaire à ne surtout pas manquer lors de votre séjour à la Réunion. Voici la recette du fameux rougail de morue aux gros piments de l'ile de la Réunion.   Ingrédients pour le rougail morue aux gros piments: Pour 5 ou 6 personnes De la morue salée. Environ 1 kg 10 gros piments. 4 oignons 3 gousses d’ail 6 tomates Une branche de thym. 2 c. à café…

Lees verder


Recette bouchons


Publié le: 05 jun 2021

Recette Bouchons Réunion

Ingrédients pour la recette des bouchons de l'ile de la Réunion Découvrez la recette des bouchons réunionnais, qui comme les samoussas est un apéritif très apprécié à l'ile de la Réunion.   Pour la pâte à bouchons : 300g Farine 1 cuil. à soupe Fécule de manioc(au pire fécule de maïs) 1 Blanc d’oeuf(le jaune peut servir à lier la farce) L'eau   [adrotate banner="3"]   Pour la farce à Bouchons : 400g Viande hachée 1 Oignon finement émincé(ou des tiges de ciboules ciselées)  2-3 cuillères à soupe de sauce…

Lees verder


Recette Cari de poisson


Publié le: 22 mei 2021

cari poisson

Cari de poisson aux tomates arbustes. Vous connaissez ? Découvrez la recette du cari de poisson! Encore un autre cari très appréciés des réunionnais.   Ingrédients: Du poisson. 1 kg environ. 5 gousses d’ail. 3 oignons moyens. 150 g 3 tomates. 150 g environ. 5 ou 6 tomates arbustes. 250 à 300 g. Un morceau de gingembre. Un demi-pouce. Une branche de Thym. 2 c. à café effeuillé environ. 1 cuillère à café rase de curcuma. 1/2 cuillère à café de Sel. 1/2 cuillère à café de Poivre moulu. Ou…

Lees verder


Facebook Sesame Card-wedstrijd


Geplaatst op: 08 mei 2021



  Facebook Sesame Contest Op 8 mei lanceert ile-de-la-reunion.net in samenwerking met Sesame Card een reeks Facebook-wedstrijden om Sesame Cards "The Indian Ocean challenge card" te winnen. [adrotate banner = "3"] Met de sesamkaart kunt u profiteren van een korting die kan oplopen tot -50% bij alle sesampartners op het eiland Réunion en de Indische Oceaan. U verlaagt dus uw vakantiebudget door te profiteren van heel Reunion tegen een gereduceerde prijs. Hotels Restaurants Activiteiten Winkelen Gebruik uw sesamkaart bij alle partnermerken om ...

Lees verder


Chouchou-cakerecept


Geplaatst op: 07 mei 2021

taart

Na een overdosis samosa's is hier het recept voor de “chouchou-cake met rozijnen en rum” van het eiland Réunion. Net als de Patate-cake is het een must op Réunion. Om het te proeven of als toetje, u zult er dol op zijn! Ingrediënten voor de scrunchie cake: 3 scrunchies. 1 kg tot 1,5 kg. (Christophine, Chayote…) 4 tot 6 c. eetlepels bloem 3 eieren 50 g rietsuiker 60 tot 100 g rozijnen. (optioneel) Een klein glas rum ...

Lees verder


Het recept voor gevulde paprika's


Geplaatst op: 05 mei 2021

gevulde paprika's

Net als het eerder gepubliceerde recept voor paprikasnoepjes, zijn gevulde paprika's een erg populair hartig en pittig voorgerecht op het eiland Réunion. Voor degenen die van pittige en pittige aperitieven houden, is hier het recept voor gevulde paprika's van het eiland Réunion. Ingrediënten voor 4 of 5 personen 10 tot 15 grote paprika's. 250 g 250 g gehakt ca. Varkensvlees, kip, tonijn, kaas ... 2 snufjes komijnzaad 1 eetl. theelepel kurkuma 2,5 cm gember een pakje groene uien Zout en ...

Lees verder


De 6 mooiste watervallen van Réunion


Gepubliceerd op:

Niagara watervallen

In dit artikel vind je de zes mooiste watervallen van Réunion, waar je kunt zwemmen en kunt genieten van de schoonheid van de natuur van het eiland Réunion. Reunion is erg beroemd om zijn circussen: Salazie, Mafate en Cilaos, met zijn wallen en zijn nationaal park dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Deze onderscheiding is de trots van de eilandbewoners van Reunion en van de vele reizigers die van over de hele wereld komen om van het toerisme in Reunion te genieten. Réunion heeft veel watervallen verspreid over ...

Lees verder


Réunion tegen een gereduceerde prijs


Geplaatst op: 30 april 2021

maido

3 tips voor een goedkope vakantie op het eiland Réunion Je droomt ervan om op vakantie te gaan naar het eiland Réunion. Ontdek de fauna, flora, culinaire specialiteiten en Creoolse hutten. Het is een project dat u al lang in gedachten heeft, maar dat u bij gebrek aan budget uitstelt. Het is waar dat het verblijf niet binnen het bereik van alle budgetten ligt, te beginnen met het vliegticket. Maar wees gerust, het is mogelijk om op bepaalde onkostenposten te besparen en te genieten van een sensationele reis ...

Lees verder


Recept voor pepersnoepjes


Geplaatst op: 24 april 2021

snoep pigmenten

“Pepersnoepjes zijn erg populaire hartige hapjes op Réunion. Het is een Reunionese specialiteit die afkomstig is uit India. »Ingrediënten Snoepjes Paprika Voor 8 tot 10 personen 500 g. grote droge erwten. (cape peas) 1 eetlepel zout 2 theelepels kurkuma 1 theelepel komijn 1 inch gember. 30 tot 50 g. Optioneel 1 klein bosje peterselie of verse koriander, cotomili 1 bosje groene uien Wat groene paprika's. Volgens ...

Lees verder



Advertentie





Advertentie



Bedrijven in Réunion



Advertentie



Meer over Reunion






1234