Voici la recette du gâteau mais réunionnais, très facile à réaliser comme le gâteau patates または gâteau chouchou elle est très apprécié des enfants à l’île de la Réunion.
Recette du gâteau Mais pour 8 personnes :
- 300 g de farine de maïs
- 250 g de beurre
- 4 œufs
- 250 g de sucre de canne
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
Préparation du gâteau Mais réunionnais
Dans un saladier, mélangez la farine de maïs, le sucre et le sachet de levure.
Faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez le beurre fondu et les œufs puis le lait.
Mélangez énergiquement le tout.
Beurrez le moule à gâteau .
Versez votre pâte et enfournez pendant 35 / 40 minutes à 180°.
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