Recette gâteau maïs

Voici la recette du gâteau mais réunionnais, très facile à réaliser comme le gâteau patates sau gâteau chouchou elle est très apprécié des enfants à l’île de la Réunion.

Recette du gâteau Mais pour 8 personnes :

• 300 g de farine de maïs
• 250 g de beurre
• 4 œufs
• 250 g de sucre de canne
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait

Préparation du gâteau Mais réunionnais

Dans un saladier, mélangez la farine de maïs, le sucre et le sachet de levure.
Faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez le beurre fondu et les œufs puis le lait.
Mélangez énergiquement le tout.
Beurrez le moule à gâteau .
Versez votre pâte et enfournez pendant 35 / 40 minutes à 180°.

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