Rețetă boudin Rougail

Iată rețeta pentru boudinul rougail creol

Rețeta pentru boudinul rougail creol este unul dintre felurile de mâncare foarte populare printre insularii din Reunion.

Pentru a-l servi corect, avem orezul, apoi pe leguminoase precum fasole albă sau roșie, mazăre de pelerină sau Linte Cilaos și pentru a termina felul principal ca rougail boudin.

Pentru cei care doresc, a rougail sau sos picant însoțitor, se servește separat. Ești liber să adaugi mai multe!

Ingrediente. Pentru 4 persoane

• 1 kg de mezel creolez.
• 4 sau 5 roșii.
• 6 ardei mari.
• 3 cepe.
• 1/2 linguriță de sare.
• 2 linguri de ulei.

Prepararea rougail boudin

Mai întâi, curățați și feliați ceapa și tăiați roșiile în cuburi mici.
Tăiați cârnatul de sânge Creole în bucăți, apoi prăjiți cârnatul de sânge în ulei.
Apoi adăugați sarea și ceapa.

Odată ce ceapa este aurie, adăugați roșiile și fierbeți-le la foc mic.
Tăiați ardeii mari în bucăți.
Adăugați ardeii și gătiți aproximativ 15 minute la foc mic
Apoi serviți fierbinte, însoțit de acest delicios rom de cocos - vanilie

Pentru a afla mai multe despre gastronomia și bucătăria Reuniunii

mulțumită Yohan Payet pentru încasările Reuniunii.

Spune-ne în comentariile de mai jos, dacă ți-a plăcut !!!

ALTE REȚETE DIN REUNION ISLAND

• Rețetă de curry de pui
• Rețetă curry de creveți
• Rețetă de cârnați Rougail
• Rețetă Samosas
• Rețetă Rougail Boucané
• Rețetă de homar curry
• Rețetă Vanilla Duck
• Rețetă ananas Rougail
• Rețetă Rougail Boudin
• Rețetă Cabri Massalé
• Rețetă de bomboane cu ardei iute
• Rețetă Ardei Umplute
• Recette Cari de Poisson
• Rețetă de tort cu cartofi
• Recette Gâteau de chouchou aux raisins et au rhum
• Recette Cari de poisson
• Recette cari de Thon au combava
• Recette gâteau TI SON
• Recette bouchons 
• Recette riz cantonais