TOP 10 Des Meilleurs Recettes créoles de La Reunion

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques de la Reunion.

Voici notre sélection des 10 meilleurs plats créoles de La Reunion:

1 • Recette Rougail Saucisse

Le rougail saucisse est le plat le plus représentatif dans la cuisine réunionnaise. Le rougail saucisse est en général accompagné de riz blanc, du riz safrané ou du zembrocal, un mélange de riz blanc, de pomme de terre et de curcuma, le safran de la Réunion. Très facile à faire vous allez adorez…

Rețetă de cârnați Rougail

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2 • Recette de Cari de langouste

Curry de homar de l’île de la Réunion est le plat le plus convoité pour les fêtes de fin d’année à la Réunion. Comme le cari de creveți camaron sau curry este o specialitate culinară de neratat în timpul șederii la intalnirea.

recette-cari langouste

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3 • Recette Samoussas

Il existe une multitude de recettes pour réaliser la farce des samoussas. On peu donc faire des samoussas au poulet, au thon, au fromage, aux légumes… Et bien d’autres encore…

samosas

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4 • Recette Cari de crevettes

Le cari de crevettes de l’île de la Réunion est particulièrement sollicité pendant la période des fêtes de Noël. Comme pui curry, curryul de creveți este o specialitate culinară la care nu trebuie ratat intalnirea. 6 • Recette de bonbons piments

creveți curry

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5 • Recette de Bonbons piments

" Bomboane de ardei sont des apéritifs salés très appréciés à l’ile de la Réunion. C’est une spécialité réunionnaise qui est originaire de l’Inde. »

bomboane-ardei

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6 • Recette Rougail Boucané

Boucané este pur și simplu burtă de porc sărată afumată la foc de lemne. Face parte din alimentele care pot fi conservate, deci esențiale pe vremea străbunicilor noștri care încă nu cunoșteau electricitatea și chiar mai puține congelatoare. Mâncarea cu sare și fum era singura modalitate de conservare a cărnii și a peștelui.

grăsime afumată

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7 • Recette Cari de Poulet

Pentru a-l servi conform regulilor din artă, avem orezul, apoi pe leguminoase precum fasole albă sau Linte Cilaos și pentru a termina curry. Pentru cei care doresc, se servește separat un sos gros sau un picant însoțitor. Depinde de dvs. să adăugați câteva la curry-ul de pui!

Pui curry

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8 • Recette Cabri Massalé

Le Cabri Massalé est le plat le plus représentatif de la cuisine Tamoule ” Malabar” à l’ile de la Réunion. Il est en général accompagné de riz blanc, et de “Bouillon Larson” une sauce à base de lentille, cumin, girofle, moutarde, Ail, Gingembre de Piment, et de Curcuma . Très facile à faire vous allez adorez…

cabri-massale-reteta

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9 • Recette Canard Vanille

Rață de vanilie din Insula Reunion este un fel de mâncare foarte popular în Reunion. Dupa cum cârnați rougail este o specialitate culinară de neratat în timpul șederii la intalnirea.

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10. . Recette cari de Chouchou

C’est un plat typique de la cuisine créole réunionnaise, un plat que nous dégustons très régulièrement en famille ou entre amis. Recettes trés simple et délicieuse du “cari chouchou” de l’ile de la Réunion, pour ceux et celles qui aiment la chayotte, encore appeler christophine en France métropolitaine.

cari de chouchou