Ingrédients :
– 3 tomates
– Un oignon
– Quelques piments
– Sel
– Huile (facultatif)
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Pate piment cabris rouge
Voorbereiding:
Vous pouvez ajouter du gingembre ou du combava également à cette recette. Ainsi, vous pouvez faire d’autres variantes du rougail tomate comme par exemple : Le rougail tomate combava.
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Il suffira donc de râper le zeste de combava dans votre rougail tomate. Ou bien ajoutez des plantes aromatique tel que le persil, la coriandre ou encore la menthe fraîche.
Tout d’abord, émincez les tomates assez finement.
Ensuite, épluchez et émincez l’oignon.
Écrasez où mixer le piment.
Pour finir, mélangez les tomates avec les oignons émincés, les piments écrasés, dosez le sel et ajoutez un filet d’huile. Mélangez le tout.
dankzij Yohan Payet voor recepten. Vind in dit boek alle recepten van Réunion
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