Rougail boudin recept

Hier is het recept voor Creole rougail boudin

Het recept voor Creoolse rougail boudin is een van de gerechten die erg populair is bij mensen uit de Reünie.

Om het goed te serveren, hebben we de rijst, dan bovenop de peulvruchten zoals witte of rode bonen, cape peas of Cilaos-linzen en om het hoofdgerecht af te maken zoals de rougail boudin.

Voor degenen die dat wensen, een rougail of pittige begeleidende saus, wordt apart geserveerd. U bent vrij om meer toe te voegen!

Ingrediënten. Voor 4 personen

1 kg Creoolse bloedworst.
4 of 5 tomaten.
6 grote paprika's.
3 uien.
1/2 theelepel zout.
2 eetlepels olie.

Bereiding van rougail boudin

Schil eerst de uien, snijd ze in plakjes en snij de tomaten in kleine blokjes.
Snijd de Creoolse bloedworst in stukjes en bak de bloedworst in olie.
Voeg dan het zout en de uien toe.

Voeg de tomaten toe als de uien goudbruin zijn en laat sudderen.
Snijd de grote paprika's in stukjes.
Voeg de paprika's toe en kook ongeveer 15 minuten op laag vuur
Serveer dan warm, vergezeld van dit heerlijk kokos-rum - vanille