Ingrédients :
– 3 tomates
– Un oignon
– Quelques piments
– Sel
– Huile (facultatif)
Vous n’avez pas de pâte de piment, acheter votre pâte de piment en cliquant ici
Pate piment cabris rouge
Préparation :
Vous pouvez ajouter du gingembre ou du combava également à cette recette. Ainsi, vous pouvez faire d’autres variantes du rougail tomate comme par exemple : Le rougail tomate combava.
Vous n’avez pas de pâte de piment, acheter votre pâte de piment en cliquant ici
Il suffira donc de râper le zeste de combava dans votre rougail tomate. Ou bien ajoutez des plantes aromatique tel que le persil, la coriandre ou encore la menthe fraîche.
Tout d’abord, émincez les tomates assez finement.
Ensuite, épluchez et émincez l’oignon.
Écrasez où mixer le piment.
Pour finir, mélangez les tomates avec les oignons émincés, les piments écrasés, dosez le sel et ajoutez un filet d’huile. Mélangez le tout.
Merci à Yohan Payet pour les recettes. Retrouvez dans ce livre toutes les recettes de la Réunion
Dites-nous dans les commentaires ci-dessous, si vous avez aimé !!!
AUTRES RECETTES DE L’ILE DE LA RÉUNION
- Recette Cari de Poulet
- Recette Cari de crevettes
- Recette Rougail Saucisse
- Recette Samoussas
- Recette Rougail Boucané
- Recette de Cari de langouste
- Recette Canard Vanille
- Recette Rougail Ananas
- Recette Rougail Boudin
- Recette Cabri Massalé
- Recette de bonbons piments
- Recette de Piments Farcis
- Recette Cari de Poisson
- Recette Gateau Patate
- Recette Gâteau de chouchou aux raisins et au rhum
- Recette Cari de poisson
- Recette cari de Thon au combava
Français 
English 
Español 
Deutsch 
Português 
Italiano 
Nederlands 
Svenska 
Ελληνικά 
Română 
Magyar 
Русский 
Türkçe 
हिन्दी 
简体中文 
日本語