La Vanilleraie

La Vanilleraie ligger i hjärtat av en autentisk kreolsk egendom, Domaine du Grand Hazier i Sainte-Suzanne, och är resultatet av mötet mellan vaniljproducenter som brinner för sitt yrke och ägarna av gården.

La Vanilleraie de Sainte-Suzanne har tilldelats många gånger på jordbruksutställningen i Paris för kvaliteten på vanilj: guldmedalj 2011 och silvermedaljer 2008, 2010, 2012, 2013 och 2015.

Historia

Vanilj är en del av Orchid-familjen, den är också den enda orkidén vars frukt är ätbar. Vaniljfamiljen omfattar 110 arter, varav endast 3 används för sin arom.

Ursprung till vanilj

Den mest aromatiska av dessa, Vanilla planifolia, kommer från Mexiko, där den har använts av människor i över 2000 år. Blandas först med rökelse och används under religiösa ceremonier. Vanilj används sedan för att smaka på en dryck gjord av kakaobönor.

Legenden säger att den aztekerska kejsaren Montézuma välkomnade conquistador Hernan Cortez genom att erbjuda honom choklad smaksatt med vanilj, serverad i guldbägare. Importerad till Europa i mitten av 1500-talet finns vanilj vid bordet för alla europeiska domstolar (Louis XIV sägs vara en stor vaniljälskare).

ÖPPNINGS TID

Öppettider från måndag till lördag:
08:30> 12 - 13:30> 17:00

Besökstid från måndag till lördag:
morgon: 09.00 - 10.00 - 11.00
eftermiddag: 14:00 - 15:00 - 16:00

Stängt på söndagar och helgdagar
PRISER

Vuxen: 5 €
Barn över 10 år: 3 €
Barn under 10 år: gratis
Grupp (fler än 10 personer): 3,50 €

För mer än trädgårdar i Reunion se vår interaktiva karta.