Karides köri tarifi

İşte geleneksel Reunionese karides köri tarifi

Reunion Adası karides körisi özellikle Noel sezonunda talep görmektedir. Gibi Tavuk körikarides köri, kaçırılmaması gereken bir mutfak uzmanlığıdır. toplantı. Birçok talepten sonra, işte Reunionese karides köri tarifi.

Malzemeler. 5 veya 6 kişilik.

• Büyük karidesler veya karidesler. Yaklaşık 1 kg.
• 4 diş sarımsak.
• 3 orta boy soğan. Yaklaşık 150 gr.
• 5 veya 6 domates. Yaklaşık 350 gr.
• Bir parça zencefil. Yarım inç.
• Kekik dalı. 2 yemek kaşığı. kahve yaprakları yakl.
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal.
• 1/2 çay kaşığı Tuz.
• 1/2 çay kaşığı ince biber.

Vous n’avez pas de curcuma, acheter votre curcuma en buraya tıklayın

CURCUMA

Hazırlık:

İlk önce, karidesleri temizleyin ve tuz, karabiber ve birkaç kekik yaprağı ile baharatlayın (onları soyun ya da soymayın.). İyice karıştırın ve baharatları hazırlamak için buzdolabında bekletin.
Sarımsakları ve soğanları soyun.
Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
Soğanları dilimleyin.

Préparez le « mélange pilé » : écrasez ou mixez l’ail avec le sel, de poivre, le thym effeuillé et un morceau de gingembre. Dans une marmite, faites chauffer un peu d’huile à feu vif et faites frire les crevettes légèrement. Ensuite, ajoutez les oignons émincés et le curcuma. Remuez une minute, puis ajoutez le mélange pilé .

Remuez et faites roussir les épices pour qu’elles prennent une belle couleur dorée.
Ardından ezilmiş domatesleri ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık bir dakika daha yüksek ateşte pişirmelerine izin verin.
Son olarak kısık ateşte pişirin ve sos azalana kadar üzerini kapatın.

sayesinde Yohan Payet  tarifler için.

Beğendiyseniz, aşağıdaki yorumlarda bize bildirin !!!

Vous n’avez pas de pâte de piment, acheter votre pâte de piment  en buraya tıklayın

Pate de piment

Hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız Réunion'un gastronomi ve mutfağı

REUNION ADASINDAN DİĞER TARİFLER

• Körili Tavuk Tarifi
• Karides köri tarifi
• Rougail Sosis Tarifi
• Samosas tarifi
• Rougail Boucané tarifi
• Köri ıstakoz tarifi
• Vanilyalı Ördek Tarifi
• Alabalık Ananas Tarif
• Rougail Boudin tarifi
• Cabri Massalé tarifi
• Acı biber tarifi
• Biber Dolması Tarifi
• Recette Cari de Poisson
• Patatesli Kek Tarifi
• Recette Gâteau de chouchou aux raisins et au rhum
• Recette Cari de poisson
• Recette cari de Thon au combava
• Recette gâteau TI SON
• Recette bouchons 
• Recette riz cantonais