Vanilyalı Ördek Tarifi

Geleneksel Reunionese vanilyalı ördek tarifi

Vanilyalı ördek Reunion Adası'ndan Reunion'da çok popüler bir yemektir. Olarak Rougail Sosis burada kaldığınız süre boyunca kaçırılmaması gereken bir mutfak uzmanlığıdır. toplantı.
İşte ünlü Reunion Adası vanilyalı ördeğinin tarifi. Vanilya kabuğunuz yok mu?

Vanilyanı satın al buraya tıklayın

Hakkında daha fazla bilgi edinmek için Réunion'un gastronomi ve mutfağı

 

Malzemeler. 6 veya 8 kişilik.
  • 1,5 ila 2 kg arasında 1 ördek
  • 5 diş sarımsak.
  • 2 veya 3 orta boy soğan. Yaklaşık 150 gr.
  • 4 veya 5 domates. Yaklaşık 350 gr.
  • Kekik dalı. 2 yemek kaşığı. kahve yaprakları yakl.
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal.
  • 1 çay kaşığı Tuz.
  • 3 veya 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 veya 3 vanilya çubuğu

 

ördek-vanilya

Vanilyanı satın al buraya tıklayın

 

Hazırlık:

Vanilya çubuklarını uzunlamasına kesin ve büyük bir bardak suya batırın.
Ördeği temizleyin ve parçalara ayırın.
Baharatları hazırlamak için buzdolabında bekletin.
Sarımsakları ve soğanları soyun.
Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
Soğanları dilimleyin.

 

Bir tencerede biraz yağı yüksek ateşte ısıtın, ardından ördek parçalarını ekleyin ve iyice kızartın. Ördek parçaları altın sarısı rengine büründüğünde doğranmış soğanı ve zerdeçal ekleyin. Birkaç saniye karıştırın, ardından ezilmiş karışımı ekleyin. Baharatları güzel bir altın rengi alacak şekilde karıştırın ve kızartın. Ardından ezilmiş domatesleri ekleyin. Karıştırın ve eritin. Domates suyu, eti ve baharatları parlatır. Ardından üzerini sıcak suyla kapatıp su ve vanilyayı dökün. Kısık ateşte pişirin ve sos azalana ve ördek pişene kadar üzerini kapatın (Sosun bir tabanını bırakın ve ördeğin piştiğinden emin olun, et yumuşak olmalıdır).

 

 

sayesinde tarafından yemek steph tarafından yemek bu muhteşem fotoğraflar için.

sayesinde Yohan Payet  tarifler için.

Beğendiyseniz, aşağıdaki yorumlarda bize bildirin !!!

 

 

REUNION ADASINDAN DİĞER TARİFLER

 

ördek-vanilya tarifi


Anahtar kelimeler

Tarif | Ördek | Vanilya | Mutfak | Ada | Toplantı


Fotoğraflar ve Videolar Krediler

Resimler: Lecoplorteur - Steph yemekleri

İlan



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*