TOP 10 Des Meilleurs Recettes créoles de La Reunion

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques de la Reunion.

Voici notre sélection des 10 meilleurs plats créoles de La Reunion:

1 • Recette Rougail Saucisse

Le rougail saucisse est le plat le plus représentatif dans la cuisine réunionnaise. Le rougail saucisse est en général accompagné de riz blanc, du riz safrané ou du zembrocal, un mélange de riz blanc, de pomme de terre et de curcuma, le safran de la Réunion. Très facile à faire vous allez adorez…

Συνταγή λουκάνικου Rougail

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2 • Recette de Cari de langouste

Αστακό κάρυ de l’île de la Réunion est le plat le plus convoité pour les fêtes de fin d’année à la Réunion. Comme le cari de γαρίδες camaron ή κάρυ Είναι μια γαστρονομική σπεσιαλιτέ που δεν πρέπει να χάσετε κατά τη διαμονή σας στο η συνάντηση.

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3 • Recette Samoussas

Il existe une multitude de recettes pour réaliser la farce des samoussas. On peu donc faire des samoussas au poulet, au thon, au fromage, aux légumes… Et bien d’autres encore…

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4 • Recette Cari de crevettes

Le cari de crevettes de l’île de la Réunion est particulièrement sollicité pendant la période des fêtes de Noël. Comme κοτόπουλο με κάρυ, το γαρίδες κάρυ είναι μια γαστρονομική σπεσιαλιτέ που δεν πρέπει να χάσετε η συνάντηση. 6 • Recette de bonbons piments

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5 • Recette de Bonbons piments

" Καραμέλες από πιπέρι sont des apéritifs salés très appréciés à l’ile de la Réunion. C’est une spécialité réunionnaise qui est originaire de l’Inde. »

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6 • Recette Rougail Boucané

Το boucané είναι απλώς αλατισμένο χοιρινό κοιλιά καπνιστό πάνω σε φωτιά από ξύλο. Είναι μέρος των τροφίμων που μπορούν να διατηρηθούν, επομένως απαραίτητα στην εποχή των παππούδων και γιαγιάδων μας που δεν γνώριζαν ακόμη την ηλεκτρική ενέργεια και ακόμη λιγότερο καταψύκτες. Το φαγητό με αλάτι και καπνό ήταν ο μόνος τρόπος διατήρησης του κρέατος και των ψαριών.

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7 • Recette Cari de Poulet

Για να το σερβίρουμε σωστά, έχουμε το ρύζι, στη συνέχεια πάνω από τα όσπρια, όπως λευκά φασόλια ή Φακές Cilaos και να τελειώσω το κάρυ. Για όσους το επιθυμούν, σερβίρεται ξεχωριστά ένα ρογκίλ ή πικάντικη σάλτσα. Εναπόκειται σε εσάς να προσθέσετε μερικά στο κοτόπουλο σας!

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8 • Recette Cabri Massalé

ο Cabri Massalé est le plat le plus représentatif de la cuisine Tamoule ” Malabar” à l’ile de la Réunion. Il est en général accompagné de riz blanc, et de “Bouillon Larson” une sauce à base de lentille, cumin, girofle, moutarde, Ail, Gingembre de Piment, et de Curcuma . Très facile à faire vous allez adorez…

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9 • Recette Canard Vanille

Πάπια βανίλιας από το Reunion Island είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στο Reunion. Ως το λουκάνικο rougail Είναι μια γαστρονομική σπεσιαλιτέ που δεν πρέπει να χάσετε κατά τη διαμονή σας στο η συνάντηση.

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10. . Recette cari de Chouchou

C’est un plat typique de la cuisine créole réunionnaise, un plat que nous dégustons très régulièrement en famille ou entre amis. Recettes trés simple et délicieuse du “cari chouchou” de l’ile de la Réunion, pour ceux et celles qui aiment la chayotte, encore appeler christophine en France métropolitaine.

cari de chouchou