Receita de rougail de abacaxi

Molho de Abacaxi

Receita pequena e fácil para acompanhar seus pratos. Como o rougail de tomate, o rougail dakatine ou mesmo o rougail de manga, esses molhos costumam apimentar os pratos tradicionais da Reunião,
Pode, portanto, adicioná-lo ao seu prato para realçar o sabor, para além do tradicional arroz, grão e curry.

abacaxi

Ingredientes de rougail de abacaxi

Um abacaxi Victoria.
Uma cebola.
Algumas pimentas de pássaros.
Sal (algumas pitadas).
Suco de limão ou vinagre (1 colher de sopa).

Preparação do rougail de abacaxi.

Descasque e corte o abacaxi em pequenos cubos de cerca de 1 cm. Pique a cebola finamente e amasse os pimentões.
Em seguida, em uma saladeira, misture todos os ingredientes. Adicione o vinagre e o sal. Misture novamente.
Está pronto. Você pode servir este picante rougail de abacaxi com pratos de peixes e frutos do mar, é delicioso.

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Você pode acompanhar sua refeição com este delicioso rum de abacaxi