Receita de rougail de abacaxi

Molho de Abacaxi

Receita pequena e fácil para acompanhar seus pratos. Como o rougail de tomate, o rougail dakatine ou mesmo o rougail de manga, esses molhos costumam apimentar os pratos tradicionais da Reunião,
Pode, portanto, adicioná-lo ao seu prato para realçar o sabor, para além do tradicional arroz, grão e curry.

Ingredientes de rougail de abacaxi

• Um abacaxi Victoria.
• Uma cebola.
• Algumas pimentas de pássaros.
• Sal (algumas pitadas).
• Suco de limão ou vinagre (1 colher de sopa).

Preparação do rougail de abacaxi.

Descasque e corte o abacaxi em pequenos cubos de cerca de 1 cm. Pique a cebola finamente e amasse os pimentões.
Em seguida, em uma saladeira, misture todos os ingredientes. Adicione o vinagre e o sal. Misture novamente.
Está pronto. Você pode servir este picante rougail de abacaxi com pratos de peixes e frutos do mar, é delicioso.

Você pode acompanhar sua refeição com este delicioso rum de abacaxi

graças a Yohan Payet  para fotos e receitas.

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