Receita de bolo chouchou

Após uma overdose de samosas, aqui está a receita para ”Bolo querido com passas e rum” de l’ile de la Réunion. Comme le gâteau Patate il est un incontournable à la Réunion. Pour le gouter ou pour le dessert, vous allez adorer!

 

bolo

Ingredientes para o bolo scrunchie:
  • 3 elásticos. 1 kg a 1,5 kg. (Christophine, Chayote ...)
  • 4 a 6 colheres de sopa. colher de sopa de farinha
  • 3 ovos
  • 50 g de cana de açúcar
  • 60 a 100 g de passas. (opcional)
  • Um pequeno copo de Rum. 5 a 10 cl. (opcional)
  • Uma fava de baunilha
  • 1/2 saqueta de fermento

 

 

 

Preparação do bolo querido:

Primeiro, deixe as passas mergulharem o famoso rum charrette da Reunião. Em seguida, corte os scrunchies ao meio e ferva-os por cerca de 30 a 40 minutos.
Deixe esfriar e retire a casca.
Remova também a parte central fibrosa ao redor da semente e amasse os pedaços até formar um purê.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e adicione o purê de batata. Misture bem e acrescente a farinha, as passas de rum e o fermento. Misturar.

 

Cortar a fava de baunilha ao meio longitudinalmente e, com a ponta ou lâmina da faca, recolher as sementes e adicionar à mistura.
Unte a forma com manteiga, acrescente a preparação e asse o bolo a 180 ° C por cerca de 45 minutos.

Bon Appétit! Découvrez encore plus sur le chouchou lors de a querida festa au mois de Juin à Salazie

graças a Yohan Payet para as receitas da Reunião.

Conte nos comentários abaixo, se gostou do bolo querido da Reunionese !!!

 

 

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Palavras-chave

Receita | Bolo | Favorito | Ilha | Reunião


Créditos de fotos e vídeos

Fotos: Yohan Payet

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