Ricetta della torta chouchou

Dopo un'overdose di Samosa, ecco la ricetta per "Torta cara all'uvetta e al rum" de l’ile de la Réunion. Comme le gâteau Patate il est un incontournable à la Réunion. Pour le gouter ou pour le dessert, vous allez adorer!

Ingredienti per la torta scrunchie:

• 3 elastici. Da 1 kg a 1,5 kg. (Christophine, Chayote ...)
• 4-6 cucchiai. cucchiaio di farina
• 3 uova
• 50 g di zucchero di canna
• Da 60 a 100 g di uvetta. (opzionale)
• Un bicchierino di rum. Da 5 a 10 cl. (opzionale)
• Un baccello di vaniglia
• 1/2 bustina di lievito

Preparazione della torta cara:

Per prima cosa, lascia che l'uvetta si impregni il famoso rum charrette della Riunione. Quindi tagliare gli scrunchies a metà e farli bollire per circa 30-40 minuti.
Lasciateli raffreddare e poi eliminate la pelle.
Rimuovere anche la parte fibrosa centrale attorno al seme, quindi schiacciare i pezzi in una purea.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete il purè di patate. Mescolare bene e aggiungere la farina, l'uvetta al rum e il lievito. Mescolare.

Taglio il baccello di vaniglia a metà per il lungo e, con la punta o la lama del coltello, raccogliere i semi e unirli al composto.
Imburrate lo stampo, unite il preparato e infornate la torta a 180 ° C per circa 45 minuti.

Bon Appétit! Découvrez encore plus sur le chouchou lors de la cara festa au mois de Juin à Salazie

grazie a Yohan Payet per le ricevute della Riunione.

Diteci nei commenti qui sotto, se vi è piaciuta la cara torta Reunionese !!!

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