Ricetta della torta chouchou

Dopo un'overdose di Samosa, ecco la ricetta per "Torta cara all'uvetta e al rum" de l’ile de la Réunion. Comme le gâteau Patate il est un incontournable à la Réunion. Pour le gouter ou pour le dessert, vous allez adorer!

 

torta

Ingredienti per la torta scrunchie:
  • 3 elastici. Da 1 kg a 1,5 kg. (Christophine, Chayote ...)
  • 4-6 cucchiai. cucchiaio di farina
  • 3 uova
  • 50 g di zucchero di canna
  • Da 60 a 100 g di uvetta. (opzionale)
  • Un bicchierino di rum. Da 5 a 10 cl. (opzionale)
  • Un baccello di vaniglia
  • 1/2 bustina di lievito

 

 

 

Preparazione della torta cara:

Per prima cosa, lascia che l'uvetta si impregni il famoso rum charrette della Riunione. Quindi tagliare gli scrunchies a metà e farli bollire per circa 30-40 minuti.
Lasciateli raffreddare e poi eliminate la pelle.
Rimuovere anche la parte fibrosa centrale attorno al seme, quindi schiacciare i pezzi in una purea.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete il purè di patate. Mescolare bene e aggiungere la farina, l'uvetta al rum e il lievito. Mescolare.

 

Taglio il baccello di vaniglia a metà per il lungo e, con la punta o la lama del coltello, raccogliere i semi e unirli al composto.
Imburrate lo stampo, unite il preparato e infornate la torta a 180 ° C per circa 45 minuti.

Bon Appétit! Découvrez encore plus sur le chouchou lors de la cara festa au mois de Juin à Salazie

grazie a Yohan Payet per le ricevute della Riunione.

Diteci nei commenti qui sotto, se vi è piaciuta la cara torta Reunionese !!!

 

 

Altre ricette dell'isola di Reunion

 

torta




Parole chiave

Ricetta | Torta | Preferito | Isola | Incontro


Crediti foto e video

Immagini: Yohan Payet

Annunci



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*





Annunci





Annunci



Aziende in Reunion



Annunci



Altro su Reunion